Թունյա մակարոնեղեն Funchoza- ը բրնձի արիշտա է: Հաճախ բորբոսը կոչվում է ապակյա արիշտա, թայերեն մակարոն, սպիտակ վիշապ, բյուրեղապակյա մակարոն, բայց այս ամենը մի արտադրանքի անունն է, բյուրեղյա կիսաթափանցիկ բրնձով պատրաստված մակարոնային տերմիններ, որոնք նման են մետաղալարերին: Funchozu նախքան պատրաստում սառը ջրով լվանում: Funchosu- ն օգտագործվում է չինական, կորեական, ճապոնական խոհանոցի ճաշատեսակների մեջ: Նա պատրաստում է երկրորդ ճաշատեսակները, աղցանները, ավելացնել բանջարեղենը, միսը, սնկով, սոուսները եւ համեմունքները: Այսօր ես ուզում եմ առաջարկել խոզի միս եւ բանջարեղենով պատրաստել պատրաստի բաներ `պարզվում է շատ համեղ երկրորդ դասընթաց:
Բաղադրությունը `- Ռայսի արգանակ 200 գ
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 100 մլ
- Կիորիդը չոր 0.25 տ.մ.
- Paprika քաղցր հող 0.5 tbsp. լ.
- Վարունգ 1 հատ:
- Սխտոր 2 մեխակ
- Գազար 1 հատ.
- Սոխ 1 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Խոզի պղպեղ 400 գ
- Կիտրոնի հյութ 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Մենք կարիք ունենք բրնձի արիշտա, խոզի միս, քաղցր պղպեղ, գազար, սոխ, թարմ վարունգ, սխտոր, պղպեղ քաղցր հող, խնձոր, աղ, կիտրոնի հյութ, սեւ հիմք պղպեղ եւ արեւածաղկի նուրբ յուղ `բանջարեղենով եւ խոզի միսով պատրաստելու համար:
- Քայլ 2 Խոզի միսը կտրեք շերտերով:
- Քայլ 3 Այծազարդերը, քաղցր պղպեղը եւ սոխը նույնպես կտրված են բարակ շերտերով:
- Քայլ 4 Խոզի, աղի եւ պղպեղի տապակել, արեւածաղկի նուրբ յուղով մինչեւ եփած:
- Քայլ 5 Ռայսի արգանակ 3 րոպե լցնել ցուրտ ջուրը, ջուրը քսում եւ հինգ րոպե լցնել եռացող ջրով:
- Քայլ 6 Մենք նաեւ կտրեցինք վարունգը շերտերով:
- Քայլ 7 Տապակել գազար, սոխ, պղպեղ եւ վարունգ, նուրբ յուղի մեջ, առանձին-առանձին:
- Քայլ 8 Խտացրած բանջարեղենը տարածեք խոզի միս:
- Քայլ 9 Ավելացնել թակած սխտոր, պղպեղի հող, կոկորդ, մի քիչ աղ, սեւ պղպեղ, կիտրոնի հյութ: Խառնել, տապակել մեկ րոպեով:
- Քայլ 10 Դրանից բխող տաք ջուր լցնելուց հետո ավելացնել բրնձի արիշտա:
- Քայլ 11 Խառնել մանրակրկիտ, շաղ տալ հինգ րոպեով, պարբերաբար բորբոքելով, շատ դանդաղ ջերմության վրա, փորձեք համեմունքները եւ մի կողմ դրեք թավայի ափսեից: Դուք կարող եք որպես տաք լանչ ճաշի համար որպես երկրորդ դասընթաց եւ սառը ձեւով որպես աղցան: