Խնձորի եւ ձիու սոուսը Սովորում պատրաստելու սովորելը շատ օգտակար բան է, քանի որ նոր սոուսը փոխում է ծանոթ ուտեստի համը `դարձնելով այն ամեն անգամ անսովոր, անխռով եւ գրավիչ նոր եղանակով: Խնձորից սոուսը շատ նուրբ է, հաճելի սաթի եւ կիտրոնի բույրով: Ավելի քիչ քանակությամբ ծովախեցգետնի արմատ ավելացնելը այն տալիս է անհրաժեշտ փոքրիկ կտրվածք: Նման նուրբ սոուսը կարող է նույնիսկ կերակրել երեխաներին: Դա լավ է եռացրած միս, ձուկ եւ երշիկների համար:
Բաղադրությունը `- Apple 4 հատ:
- Ջուր 15 մլ
- Ծովաբողկ արմատ 20 գ
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Կիտրոն 50 գ
- Քայլ 1 Խնձորի սոուս պատրաստելու համար մենք պետք է խնձոր, կիտրոն, ծովաբողկ, շաքար:
- Քայլ 2 Խնձորները կեղեւից եւ միջուկից խառնել, կտրել:
- Քայլ 3 Ծովախորշ գույնի վրա, տաքացնող հատակի վրա:
- Քայլ 4 Ավելացնել խնձոր ջրով, ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ կիտրոնի կեղեւ, եփել ցածր ջերմության վրա մինչեւ եփած - մոտ 45 րոպե:
- Քայլ 5 Խառնել պատրաստված խնձորները բլենդերով:
- Քայլ 6 Ավելացնել ձիթապտուղ: Խառնել:
- Քայլ 7 Ծառայել խաշած ձուկով եւ միսով: