Ապուրը թխած բանջարեղենի հետ Շատ համեղ ապուր ձմռան սեզոնի համար: Դրա մեջ ավելի շատ վիտամիններ կան, քան բավարար: Թխված բանջարեղենի բուրմունքը շոռալի համ է դարձնում շատ յուրօրինակ: Իսկ խնձորն սամիթով տալիս է ապուրի սոուսը եւ կծու թարմությունը: Փորձեք այս ապուրն անել եւ չեք զղջա: Բուսական ապուր, այն հեշտությամբ կարող է ավելացվել փոստի ցանկում: Բայց եթե ցանկանում եք ավելացնել լոլիկի թթվասեր, ապա ապուրի համը չի փոխվի, միայն գույնը կդառնա ավելի պայծառ:
Բաղադրությունը `- Կաթիլներ 2 հատ:
- Սեւ պղպեղ փոշի 3 գ
- Աղ 20 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Ջուրը խաշած 2000 մլ է
- Սպիտակ գինու քացախ 30 մլ
- Apple 2 հատ:
- Թարմ սամիթ 200 գ
- Սխտոր 1 գլուխ
- Սոխ 1 գ
- Կիտրոնի հյութ 2 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստել ապուրը, դուք պետք է վերցնեք ճակնդեղ, մեծ սոխ, սխտոր գլուխ, 2 միջին կամ 1 խոշոր կանաչ հյութեղ խնձոր, սամիթ կաթ, սպիտակ գինի քացախ, կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ, եփած ջուր:
- Քայլ 2 Կաղնու փաթաթված փաթաթված: Կտրեց լապտերը կիսով չափ, ճարպը կտրատեք ձիթապտղի յուղով, կտրեք սխտորի գլուխը, կպցրեք կտրատած ձիթապտղի յուղով եւ փաթաթեք նաեւ փայլաթիթեղի մեջ: Խտացրեք բանջարեղենը տաք ջեռոցում: Թխել ժամը 200 ° C- ում, սխտորով սոխ - 20 րոպե, իսկ ճակնդեղը `40 րոպե:
- Քայլ 3 Լվանալ եւ չորացնել խնձորը եւ սամիթը: Կտրել մեջ cubes եւ դրեց մի կաթսա. Լցնել 2 լիտր տաք ջուր եւ կրակել: 15 րոպե եփել:
- Քայլ 4 Հեռացրեք թխած սոխը եւ սխտորը ջեռոցում: Զովացրեք այն: Խառնել եւ կտրել միջին չափի կտորները:
- Քայլ 5 Սոխ եւ սխտոր մի կաթսայում:
- Քայլ 6 Վերցրեք խաշած ճակնդեղը ջեռոցում: Մաքրել: Կտրեք մեջ cubes.
- Քայլ 7 Դրեք այն տապակում: Բաղադրություն բերեք:
- Քայլ 8 Միեւնույն ժամանակ, նախապատրաստեք սոուսին: 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ, 2 tbsp. լ. գինու սպիտակ քացախ, 2 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ, 1 tbsp. լ. աղ, պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 9 Դրեք արգանակը եւ բանջարեղենը:
- Քայլ 10 Խտացրեք խյուսը բանջարեղենից արգանակով, ավելացրեք սոուսը, թափահարեք: Ներդիր կրակի վրա: 3 րոպե եփել:
- Քայլ 11 Քաղցր ապուր պատրաստ է: Ծառայել տաք կերակուրի համար: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք թթվասեր ավելացնել: