Խոզի միսը «արգելվում է» շատ ժողովուրդների սննդի մշակույթում: Թերեւս այս կապակցությամբ (ի վերջո արգելքները երբեք ոչինչ չեն տրվում), հաճախ կարելի է տեսնել մայրական ֆորումների մասին հարցը, երբ երեխաներին տրվի խոզի միս:
Ինտենսիվ լրացուցիչ կերակրման, ի հավելումն կրծքի կաթի, սկսվում է նորածինների ծննդից յոթերորդ ամսից: Արդեն ութերորդ ամսվա ընթացքում սննդաբանները ոչ միայն թույլ են տալիս, այլեւ խորհուրդ են տալիս մսամթերքի ներմուծումը երեխայի դիետա, սովորաբար միս, հիմք, խյուսի ձեւով եւ անպայմանորեն արդեն մաքրված բանջարեղենի խյուսով:
Միսը կենդանական սպիտակուցների եւ հանքանյութերի արժեքավոր աղբյուր է (կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր): Շատ ծնողներ նախընտրում են երեխային կերակրել ամենաերկար «դիետիկ» եւ հնդկահավի միսը: Ամեն դեպքում, մսի յուրաքանչյուր «դասարան» պետք է ընտրվի առանձին, սկսած ½ թեյի գդալ մսի խյուսով: Ի վերջո, միսը, ինչպես երեխայի ցանկացած նոր ապրանքի, կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Ժամանակի ընթացքում երեխայի դիետան կարող է հարստացնել ցածր ճարպը կամ տավարի մսի, խոզի միսը (նաեւ չաղ, բայց նիհար): Մսամթերքի մենյուի պարկեշտ բազմազանությունը կարող է ապահովել նապաստակ կամ հավի միս, ինչպես նաեւ լեզու: Առանձին մարզերի առանձնահատկությունները եւ ավանդույթները թույլ են տալիս դիետային ավելացնել այնպիսի մսի բաղադրիչները, ինչպիսիք են ձիու միսը եւ գետինը:
Որոշ ծնողներ զգուշանում են խոզի միս ներդնել երեխայի դիետայի մեջ, նախընտրելով տավարի կամ հավի միսը: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ երշիկեղենի եւ հավի միսը, երբ ներառված է մանկական մենյուում, նույնպես զգուշություն է պահանջում: Մի երեխա, որը ցույց տվեց, որ կովի կաթը ակնհայտ անհանդուրժողականություն է, ապա ավելի լավ է չորացնել: Թռչնաբուծական միսը, որոշ դեպքերում, նույնպես առաջացնում է ալերգիկ ռեակցիա երեխաների մոտ: Նման դեպքերում երեխայի մսամթերքի խնձորը խորհուրդ է տրվում ներառել խոզի միսը ութ ամսվա տարիքից:
Կա կարծիք, որ խոզի միսը պարունակում է բազմաթիվ հիստամիններ, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա պատանի երեխաներին: Այս հայտարարությունը ճշմարիտ է, թերեւս, միայն ճարպային միսի վերաբերյալ: Եթե ծնողները ենթարկվում են ալերգիայի, կասկածի տակ են դնում խոզի միսը երեխայի մենյուի մեջ, կարճ ժամանակով հետաձգվում է: Փոքր ծավալներով տավարի միսը կարող է տրվել 10 ամսից քիչ:
Ամեն դեպքում անհրաժեշտ չէ լիովին հրաժարվել միսից, քանի որ մանկական սննդի անբացատրելի բուսակերությունը երեխայի ամբողջ օրգանիզմի զարգացման մեջ խափանումներ է առաջացնում: Առավել լուրջ դեպքերում, մսի պարունակության մերժման հետեւանքը ուղեղի անբավարար զարգացումն է առաջադեմ խանգարման վտանգի հետ: Դա լիովին արդարացված չէ, այս առումով, որ երեխան կարող է բացարձակապես ստանալ ամեն ինչ, որը անհրաժեշտ է հացահատիկի, ընկույզի, սոյայի, սերմերի եւ բանջարեղենի աճի եւ զարգացման համար, եւ միսը պետք է անտեսվի, քանի որ այն ավելի մատչելի է եւ ավելի էժան փոխարինել:
Ութ ամսվա ընթացքում երեխայի գաստրուկային սնուցող տրակտը պատրաստ է հաղթահարել մսի մարսողականությունը, ինչը նպաստում է երեխայի նոր կերակրատեսակների հետ լրացուցիչ կերակրման մեկ եւ կես ամիս ժամկետով:
Հեմոգլոբինի կրճատված մակարդակ ունեցող երեխաները կամ ռախիտի նշանները պետք է մտնեն մինչեւ վերջնաժամկետը: Հատուկ բժշկական ցուցումների շնորհիվ, 6 ամսից առաջարկվում է մսամթերքի ներթափանցումը: Կրծքով կերակրումը, որը փոխանցվում է արհեստական կերակրման, նույնպես կազմում է սննդանյութերի պակասի համար, եթե նրանց դիետան աստիճանաբար ներկայացնի միս:
Այսպիսով, 8 ամսից սկսած (եւ հատուկ ցուցումներով հնարավոր է ավելի վաղ), եւ մինչեւ երեխան 2-3 տարեկանում հասնում է խոզի միս, իր բոլոր տեսակների մեջ եւ, իհարկե, ողջամիտ քանակությամբ, կարող է ներկայացվել ձեր երեխայի դիետայում: