Ինչ վերաբերում է այնպիսի սովորական բանջարեղենի սովորական ճակնդեղին, որտեղ օգտակար հատկությունները սուտ են: Ստացվում է, որ նրանցից շատերը կան: Դա վիտամինների եւ հետքի տարրերի իրական պահոց է: Բոլոր օգտակար հատկությունները պարունակվում են արմատային մշակաբույսերի մեջ: Նախ, նրանք տարբեր քաղվածքներ են (ներկայացված են գլյուկոզայի, սաքսոզի եւ ֆրուկտոզայի), եւ նրանց բովանդակությունը հասնում է մոտ 25% -ի: Շագանակում պարունակում է բազմաթիվ կարեւոր թթուներ `ֆոլիկ, պանտոտենիկ, օրգանական թթուներ` օկլիկ, մալիկ, կիտրոն: Բարձր սպիտակուցային բովանդակությունը շատ օգտակար է մարմնի համար, եւ վիտամինների բովանդակությունը, ինչպիսիք են BB, P, PP, C, B, մագնեզիում, կալցիում, յոդ, կոբալտ, երկաթ եւ կալիում, խոսում են ինքնին: Շագանակներում պարունակվող տարրերից շատերը կարգավորում են նյութափոխանակությունը եւ կանխում անեմիան:
Սեղանի ճակնդեղի օգտակար հատկությունները գիտականորեն ապացուցված են: Վերջին տասնամյակների ընթացքում կատարվել են ուսումնասիրություններ, որոնցում ապացուցվել է, որ ճակնդեղը օգնում է մարմնին սպիտակուցներ ներծծելու եւ լյարդի բջիջների ակտիվությունը բարձրացնելու համար `բետանինի եւ բետաինի բովանդակության շնորհիվ: Շագանակագեղձը գերազանց կանխարգելիչ է փորկապի դեմ, բարելավում է գլխացավը, նվազեցնում է արյան ճնշումը, ունի փոքր հակաբորբոքային եւ անալգետիկ ազդեցություն: Այս բանջարեղենի անվերապահ առավելությունը ցածր ջերմաստիճանն է, այսինքն, ճակնդեղը կարող է սպառվել, եթե դուք մնում եք դիետայի քաշի կորստի համար:
Ինչպես տեսնում եք, բազում օգտակար հատկություններ կան ճակնդեղների համար: Սակայն, այնուամենայնիվ, կան հակադրություններ: Այն պատճառով, որ այն պարունակվող նյութերը դանդաղեցնում են կալցիումի մարմնի կլանումը, խորհուրդ չի տրվում օստեոպորոզից տառապող մարդկանց համար: Տարբեր թթուների բարձր պարունակությունը սահմանափակում է այս բուսական յուղը գաստրիտի բարձր թթվայնության օգտագործման վրա, իսկ շաքարախտի համար, շաքարախտի համար: Ինչպես նշվեց, ճակնդեղը ունի լակատիվ ազդեցություն, ուստի այն չի կարող օգտագործվել փորլուծության համար: Ավելի լավ է խուսափել շաքարային դիաբետի կիրառությունից:
Սակայն սխալ կլիներ հավատալ, որ ճակնդեղի օգտակար հատկությունները պարունակվում են միայն արմատային մշակաբույսերի մեջ: Կաթիլային հյութը նաեւ պահպանում է գործարանի օգտակարությունը, ապահովելով մարմնի ընդհանուր ուժեղ ազդեցություն, նյութափոխանակության բարելավում, արյան մեջ հեմոգլոբինի ավելացում եւ դրա կազմի բարելավում, արյան ճնշման իջեցում: Կաթսայի հալեցումը կաթնաշոռի հյութով օգտակար կլինի տոնզիլիտի, տոնզիլիտի եւ քրոնիկ տոնզիլային հիվանդությունների շնորհիվ `արտահայտված հակաբորբոքային ազդեցության պատճառով: Այսպիսով, ճարպաթթուների համար հյութը պետք է զտվի ջերմ եռացրած ջրի հետ 1: 1 հարաբերակցությամբ:
Կարեւոր է նաեւ խմել խոզապուխտ հյութը, սակայն որոշակի ճաշակի պատճառով ավելի լավ է նախ սառեցնել այն այլ հյութեր, օրինակ `գազար, խնձոր կամ որեւէ այլ, ավելացնել մեղր, ջեմ: Beetroot հյութը ագրեսիվ չէ, ինչպես, օրինակ, կաղամբը, գործում է ստամոքսը, ինչպես նաեւ օգնում է հեռացնել քաղցկեղը մարմնից: Բացի այդ, լավ նորությունն այն է, որ շաքարի հյութի պարբերաբար օգտագործումը օգնում է հարթ մաշկը պահպանել եւ երկար ժամանակով գեղեցիկ հասկանալ:
Այժմ մի փոքր կարեւոր է ճակնդեղի, դրա օգտակար հատկությունների մասին: Հասարակական բժշկության մեջ հայտնի են տարբեր հիվանդությունների ճակնդեղների բուժման բաղադրատոմսեր: Այն օգնում է փորկապին, եւ նաեւ ենթադրվում է, որ այս բանջարեղենը մենթոֆաաուսում ուտում է նյարդայնացնում եւ տաք շողում եւ օգնում է ավելի հեշտ փոխանցել այդ ժամանակաշրջանը: Եթե trigeminal նյարդային սառեցված է, ապա ճակնդեղը կօգնի նաեւ, դուք պարզապես պետք է կաթել ճակնդեղի հյութը ձեր ականջի մեջ եւ դրել այն շղարշով, ինչպես նաեւ լցվել է ճակնդեղի հյութով: Նույնիսկ այնպիսի լուրջ հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են ֆիբրոմիոմը, մաստոպաթիան եւ ֆիբրոման, այս բուսականությունը կփրկվի փրկարարական աշխատանքին: Ձեզ անհրաժեշտ է շաքարավազը քերել կեղեւով, սեղմում եւ տորթ, երկու օր անընդմեջ դիմել կրծքավանդակի կամ ցածր որովայնի, թողնելով գիշերը: Երրորդ օրը մի ընդմիջում է, հետո նորից երկու օր եք տեղադրել ճակնդեղ: Բուժման տեւողությունը `20 բուժման գիշեր: Այնուհետեւ `ընդմիջումը մեկ ու կես ամիս հետո, ապա բուժումը կրկնվում է:
Շագանակից այն նորաձեւ է, պատրաստելու օգտակար ու համեղ աղցանները, բավական է պարզապես այն խառնել պանիրով եւ թթվասերով: Եվ եթե ուզում եք «ավելի հետաքրքիր» մի բան, դուք կարող եք կատարել ճակնդեղի, վարունգի եւ սխտորի աղցան, քացախի եւ թթվասերի ավելացման կամ սալորով ճակնդեղի աղցան: Իհարկե, սա ճակնդեղների ամբողջ ցանկը չէ, քանի որ այստեղ ամեն ինչ որոշվում է միայն ձեր երեւակայությամբ:
Beetroot- ը օգտակար եւ էժան բուսական է, այնպես որ թող միշտ լինի ձեր սեղանի վրա: Եվ շատ հիվանդություններ կանցնեն ձեզ, քանի որ այժմ գիտեք սեղանի ճակնդեղի, դրա օգտակար հատկությունների կարեւորությունը: