Sunny buns! Բաղադրությունը փափուկ եւ հաճելի է համտեսել: Նրանք կարող են հաջողությամբ օգտագործել որպես քաղցր բուրգեր եւ ծառայել կարագի, պանրի, ջեմի թեյի կամ սուրճի հետ: Քնջութի սերմերի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել կապտուկները, բայց կարող եք թողնել buns, քանի որ նրանք են, եւ չեն քսել կամ շաղ տալ ոչինչ: Ինձ դուր է գալիս, որ buns պատրաստվում են փոքր չափի, եւ նրանք շատ լավ է ձեռքը վերցնել.
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 250 գ
- Կաթ 125 մլ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Մարգարին 40 գ
- Խմորիչ, չոր 4 գ
- Քնջութ Սպիտակ 2 տ.տ. լ.
- Շաքարավազ 20 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները: Ալյուրը մաքրեք: Մարգարինը պետք է հալվի:
- Քայլ 2 Ավելացնել խմորիչ, աղ եւ շաքարավազ ալյուրի մեջ: Խառնել:
- Քայլ 3 Լցնել տաք կաթը (37-39 աստիճան), ավելացնել 1 ձու, խառնել եւ լցնել շոգ եղած մարգարին:
- Քայլ 4 Խմորը խառնել մոտ 10 րոպե: Դա մի փոքր կպչուն կլինի, բայց միեւնույն ժամանակ պլաստիկ եւ փափուկ կլինի: Ավելի շատ ալյուր ավելացնելու կարիք չկա:
- Քայլ 5 խմորին մաքուր սրբիչով լցնել եւ 1.5-2 ժամ տաք տեղում տեղալ: Թուլացնել:
- Քայլ 6 Ձեւաթաղանթ (Ես ստացել է 9 կտոր 50 գ մոտավորապես): Բամբակները ցրված են յուղոտ կամ յուղացված փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թղթե թխելու թերթիկի վրա:
- Քայլ 7 թողնել 20 րոպե տապակները: Քսել դրանք ձվի դեղնուցով (ավելացնել բառացիորեն մեկ ճաշի գդալ ջրի մեջ): Շաղ տալ քնջութի սերմերով:
- Քայլ 8 Թթխմոր պատրաստված ջեռոցում, 20 րոպե, 170 ° C: Նախապատրաստման ավարտից անմիջապես հեռացնել: Թող սառեցրեք գրիլին կամ ափսեի մեջ: