- Շոկոլադե - 150 գրամ (60 հատ սերուցք, մնացածը տորթի համար)
- Ձու - 3 հատ
- Կրեմ պանիր `100 գրամ
- Կարագ - 200 գրամ
- Շաքար - 200 գրամ
- Ալյուր - 80 գրամ
- Կակաոյի փոշի `50 գրամ
- Յուղոտ քսուք `100 գրամ
- Ընկույզ - 120 գրամ
- Վանիլային քաղվածք `2 թեյի գդալ
Ընկույզները պատրաստվում են փխրեցման սկուտեղի վրա, ծածկված մագաղաթ թղթի վրա եւ թխում են 8-10 րոպե 175 աստիճանով: Այնուհետեւ ջրի լոգարանում հալեցնում է կարագը: Հալված կարագի մեջ, առանց ջրի բաղնիքից դուրս բերելու, ավելացնել նուրբ թակած շոկոլադ (90 գրամ): Հալեցնել շոկոլադը կարագի մեջ, հեռացնել ջերմությունից: Կակաոյի փոշի ավելացրեք արդյունահանվող խառնուրդին: Այնտեղ մենք ավելացնում ենք շաքարավազ: Սկսեք ծեծել խառնուրդը դանդաղ արագությամբ խառնիչին: Շարունակելով ծեծել, փոխարենը մտնում են ձվի խառնուրդ: Երբ շոկոլադի զանգվածը դառնում է միատարր, մենք ավելացնում ենք սերուցքի պանիր: Զանգող: Շարունակելով խառնել, ալյուրը եւ աղը ավելացնել խառնուրդին: Վերջապես, մենք խառնուրդի մեջ ընկույզներ ենք բերում: Դրեցրած խմորն ավելացնել մակերեսային ձեւով թխելու համար: Թխել 30-35 րոպե, 165 աստիճան ջերմաստիճանում: Միեւնույն ժամանակ, տորթը թխել է, պատրաստել սերուցք: Փոքր կաթսայում խառնած շոկոլադը խառնեք (60 գ) եւ կրեմով: Մենք դանդաղ կրակի վրա դրեցինք: Շարունակաբար խառնել, բերեք շոկոլադե խառնուրդի խառնուրդին: Երբ պտտվում է, մենք հանում ենք կրակից: Մենք ստանում ենք պատրաստված տորթ, թող սառը լինի: Այնուհետեւ կտորներ կդարձնենք տորթով, օրինակ `փայտյա գդալի ետեւից կարելի է դա անել: Մենք պատրաստում ենք անցքը պատրաստված կրեմով: Երբ դա արվում է, տորթը մի քանի ժամ տան սառնարանում: The brownie տորթ պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `8