- Fetuchini (կամ ցանկացած մակարոնեղեն) - 200 Գրամ
- Հորթի - 500 Գրամ
- Սունկ - 300 գրամ
- Սոխ - 150 գրամ
- Չիլի պղպեղ - 1/2 հատ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Բուսական յուղ - համտեսել
- Կաթնաշոռ պանիր `150 գրամ
- Կրեմ - 200 մղոն
- Կոշտ պանիր `150 գրամ
- Մշկընկույզ - 1/2 թեյի գդալ
1. Մսից լվանալը եւ այն փոքր կտորները կտրել: Մի փոքր բուսական յուղ լցրեք տապակի մեջ, տաքացրեք եւ տապակեք միսը 30 րոպե անց: 2. Լվանալ սոխ, կեղեւ եւ կտրել կես օղակ: Կեղեւը խորովել: Կտրեք սնկով բարակ շերտերը: Սոխը, պղպեղը, սնկով մի կտորով միացրեք միսը եւ խառնեք ամեն ինչ: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար: Տապակել 20 րոպե փոքր կրակի վրա: 3. Սոուսի համար խառնել պանիրը: Կաթնաշոռ պանիր, աղացած կոշտ պանիր եւ կրեմ `խառնել: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ մշկընկույզ: Ներդնել մի փոքր կրակի եւ բերել եռալ: Մշտապես խառնել սոուսը հրդեհի առաջ, մինչեւ այն սկսում է թուլանալ: 4. Մսից պատրաստված սնկով եւ սոուսով: Խաշել մակարոնեղենը եւ պատրաստի կերակուրը: Դրեք մակարոնին ափսեի մեջ, եւ վերեւում միսը եւ սունկը: Սոուսը միս է դնում:
Ծառայություններ `6