Աղցան սմբուկով, լոլիկով եւ սնկով Սաղավարտը կալորիա է, եւ նույնիսկ շատ: Բայց ծանր չէ, չնայած այն բանին, որ սմբուկն ու շամպինիոնները տապակված են, եւ սոուսում ընկույզ կա: Բանջարեղենը պետք է տապակել յուղի նվազագույն չափով, բայց միաժամանակ չորանում են: Սոուսը պատրաստված է ցածր յուղայնությամբ թթվասերի հիման վրա, որը տալիս է աղցան հատուկ թարմություն: Սահմանված արտադրանքի քանակից ստացվում է մեկ անգամ այս կարգի ձեւակերպված գազար 2 տուփ: Եթե բանջարեղենը մեծ չէ, դուք կարող եք կտրել դրանք շրջանակների մեջ:
Բաղադրությունը `- Սմբուկ 600 գ
- Պղպեղի խառնուրդ 1 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Սնկով շամպինիոններ 250 գ
- Լոլիկ 200 գ
- Ընկույզ 25 գ
- Աղ 1 գ
- Կիտրոնի հյութ 30 մլ
- Թթվասեր 150 գ
- Սխտոր 1 խնձոր
- Քայլ 1 Պատրաստեք հիմնական արտադրանքները. Սմբուկ, լոլիկ, սոխ, սխտոր, շամպինիոն, թթվասեր եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Սմբուկը լվանում է 1 սմ հաստությամբ կիսաֆաբրիկաներով: Աղը եւ 15 րոպե հեռավոր մի կողմ դրեք:
- Քայլ 3 Սնկով, լվանալ, չորացնել եւ կտրել մեջ շերտ:
- Քայլ 4 Թարմացրեք սունկը մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, բորբոքված սոխով:
- Քայլ 5 Սմբուկը լվանում է աղը, թույլ է տալիս մի քիչ չորացնել եւ տապակել մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղ: Ներդրեք թղթե անձեռոցիկները ավելցուկային յուղը հեռացնելու համար:
- Քայլ 6 Պատրաստել սոուսը, համատեղելով թթվասերը, թակած սխտորը, կիտրոնի հյութը, աղը, մանրացված ընկույզը:
- Քայլ 7 Ձեռք բերեք աղցան. Նախ սմբուկի շերտը, ապա `լոլիկ, կտրեց շրջանակների կամ կիսաեզրափակիչ: Pepper հետ խառնուրդ պղպեղ, հետո - մի շերտ սոուսով եւ վերեւում - սունկ եւ սոխով: Զարդարել թարմ դեղաբույսերով: