Դոկտոր Օրնիշը, որը Բիլ Քլինթոնի ընտանիքի անձնական սնունդը խորհրդատու է, այսպես կոչված «նիհար», դիետայի հեղինակն է (չնայած այն չէ, առանց ճարպի, քանի որ դրանք ավելի ու ավելի քիչ են ապրանքների մեծ մասի): Դոկտոր Օրնիշի դիետան հիմնված է ճարպի ուտելիքի գրեթե ամբողջությամբ մերժված վրա: Առավել պատշաճ դիետան Դինա Օրնիշի դիետն է, որը ենթադրում է բուսական սննդի օգտագործումը, ինչպես նաեւ ցածր յուղայնությամբ պարունակվող ապրանքները, որոնք պետք է լինեն մոտ 10% դիետաներում: Դիետան ուղեկցվում է ֆիթնեսի միջոցով, ինչը զգալիորեն մեծացնում է իր արդյունավետությունը: Դա նաեւ սրտանոթային հիվանդությունների լավ կանխարգելումն է:
Ornish diet- ի էությունը
Ornish- ի դիետան խստորեն սահմանափակվում է հագեցած ճարպեր եւ խոլեստերին պարունակող սննդի սպառման մեջ: Այն հիմնված է բուսական արտադրանքի վրա, որոնք ներառում են բարդ ածխաջրեր:
Ornish diet- ի տիպիկ պատկերը 70% ածխաջրեր է, 20% սպիտակուցը եւ 10% յուղը: Բացի այդ, պետք է հրաժարվեք վատ սովորություններից եւ սպորտային խաղացեք:
Արտադրանքի դասակարգումը Ornish- ի կողմից
Դոկտոր Օրնիշը կարծում է, որ լրացուցիչ ֆունտի դեմ պայքարում կօգնեն ոչ միայն կալորիաների սպառման, այլեւ սննդի խիստ վերահսկողության իրականացումը: Նա պայմանականորեն բաժանեց բոլոր ապրանքները երեք տեսակի. Անսահմանափակ քանակությամբ սպառված սննդամթերքները, չափավոր օգտագործվող արտադրանքը եւ սննդամթերքը, որոնք ամենեւին չեն առաջարկվում:
Առաջին կատեգորիայի համար օգտագործումը `
* կաղամբներ;
* շիլաներ;
* բանջարեղեն եւ կանաչի;
* մրգեր եւ հատապտուղներ:
Երկրորդ աստիճանն օգտագործվում է.
* Ցածր ճարպային կաթնամթերք;
* Եգիպտացորենի փաթիլներ առանց շաքարի.
* կոտրիչ;
* ձվի սպիտակ գույնը:
Արգելված ապրանքներ
Արգելքի տակ ընկնելը, որտեղ ճարպի մասնաբաժինը մեկ գրամից ավելի 2 գրամ է: Դրանք ներառում են.
* միս եւ ձուկ;
* Ցանկացած տեսակի յուղ, մարգարին, ճարպեր, մայոնեզ;
* բոլոր տեսակի պանիր;
* կաթնամթերք, բարձր պարունակությամբ յուղայնության պարունակությամբ;
* սերմեր եւ ընկույզներ;
* ձվի դեղնուցներ;
* ձիթապտուղ, ձիթապտուղ եւ ավոկադո;
* ալկոհոլը:
Արգելքը կիրառվում է շաքարի սպառման եւ այն ապրանքների վրա, որտեղ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ: Ծայրահեղ դեպքերում կարող եք պարզապես սահմանափակել դրանք:
Ornish diet- ի առավելությունները
Շնորհիվ Ornish դիետայի, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է: Նման դիետան ցույց է տալիս սրտանոթային հիվանդություններից տառապող մարդկանց: Ի վերջո, սրտի համար, կամ ավելի ճիշտ նրա արյան անոթների համար, սպիտակ գույն ունեցող ապրանքներ, ինչպիսիք են ալյուր, աղ, շաքար, ճարպ եւ մակարոն, շատ վնասակար են: Այդ արտադրանքի օգտագործումը մեծացնում է գլյուկոզի պարունակությունը: Այն կրճատելու համար ենթաստամոքսային գեղձը սկսում է արտադրել ինսուլին, որը ազդում է մարմնի բացասական ձեւով, քանի որ նրա ազդեցության տակ գտնվող կալորիաները վերածվում են ճարպի, ինչը մեծացնում է աթերոսկլերոզի հավանականությունը:
Կերակրման դիետա չի սահմանափակվում միայն ուտելիքի ժամանակով: Դա հնարավոր է առաջին անհրաժեշտության դեպքում:
Խտացնում է սովի զգացումը, մանրաթելային հարուստ մթերքները ուտում:
The Ornish դիետան նաեւ տարբեր հիվանդությունների լավ կանխարգելում է:
Կերակրման դիետայի թերությունները
Ցածր ճարպային դիետայի շնորհիվ կարող է առաջանալ էական ճարպաթթուների պակասություն, ինչպես նաեւ կարող է դանդաղեցնել ճարպային լուծվող վիտամինների կլանումը:
Եթե դուք խստորեն հետեւում եք Ornish- ի դիետային, ապա դուք կարող եք զրկել մոնոսուրացված ճարպը, որը հայտնի է իր պաշտպանիչ ուժի համար:
Եթե հետեւեք դոկտոր Օրնիշի սննդակարգին, ապա պետք է հիշել.
Այն ուտելու համար հարկավոր է մասնակի: Սովից արագ զարգացող զգացողությունը կարելի է հանդիպել կերակուրների քանակի ավելացման հետ, բայց ոչ ավել կալորիաներ:
Պարտադիր ֆիթնես դասընթացներ են պահանջվում
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սննդային հավելումներ ընդունել, օրինակ, մուլտիվիտամին B12, ձկան յուղ կամ կտավատի յուղ: