Աջիկա ձմռանը համընդհանուր տնային նախապատրաստություն է, որը շեշտում եւ հարստացնում է մի շարք առօրյա ու տոնական ճաշատեսակների համ: Ինչպես ճիշտ պատրաստել այն լոլիկից, պղպեղից, ցուկկինիից, սալորից, խնձորից, սխտորով եւ առանց, պատմեք նկարներով նկարագրված բաղադրատոմսերը եւ քայլ առ քայլ հրահանգները: Պատրաստի արտադրանքը բավականին սուր է դառնում, խիստ կծու եւ շատ հյութալի, հաճելի բուրմունքով հաճելի եւ գլանափաթեթի տակ գլորվելով, հանգիստորեն «գոյատեւում է» մինչեւ սառը ամենօրյա ամեն օր, ինչպես նկուղում, այնպես էլ միջին սենյակի ջերմաստիճանում: Եթե արխիկու խոհարարը առանց խոհարարի, այն պահպանում է առավելագույն օգտակար նյութերը եւ բնական վիտամինները, սակայն պահանջում է պարտադիր պահեստավորում սառնարանում: Այո, եւ ցանկալի է այն արագ ուտել, որպեսզի զանգվածը չի խմում եւ չի կորցնի իր վառ, հարուստ եւ թարմ համը:
Բովանդակություն
Adjika ձմռանը առանց սխտորի - Պատրաստի լուսանկարներ ունեցող տնական բաղադրատոմսեր Տուն տունը Adzhika է peppers համար ձմռանը - լավագույն բաղադրատոմսեր, առանց լոլիկի Home adzhika է լոլիկ եւ սխտոր է ձմռանը, առանց ճաշ պատրաստելու Adjika է courgettes առանց քացախի համար ձմեռ - բաղադրատոմսը լուսանկարով տանը Adjika հետ խնձորով ձմեռ - բաղադրատոմսը պատրաստելու քաղցր սոուս տանը Տապակած adzhika է լոլիկ եւ սխտոր համար ձմռանը cooking Տնական Adjika է սալորԱջիկա ձմռանը `առանց սխտորի - բաղադրատոմսեր, տան լուսանկարչության հետ
Հիմնական Բաղադրությունը տոմատի Adjika տանը
- լոլիկ `1,5 կգ
- Բուլղարական պղպեղ - ½ կգ
- կեյեն պղպեղ - 75 գ
- աղ - 2 tbsp.
- շաքարավազ `2 տ.ս.
Քայլ առ քայլ հանձնարարություն, բաղադրատոմսով, ձմռան ձվերի մի լուսանկարով, որը տավարի մեջ եփում է առանց սխտորի
- Բանջարեղենը լվանում եւ չորանում: Peppers- ում հեռացնել պտղատու ծառերը, առանցքը եւ կտրել կես կամ եռամսյակը:
- Լոլիկը փորձում է եռալով ջուրը շաղ տալ, մի քանի վայրկյան սառույցով ջուր դնել եւ վերցնել մաշկը:
- Անցնել բանջարեղենը միս սրվակով, լցնել աղը, շաքարը եւ խիտ խառնել: Մի օր դարձրեք վերամշակող սարքը սառնարանում:
- Սահմանված վերջի վերջում փաթեթավորեք սթրեյլացված չոր բանկաների վրա, գլխարկ capron- ի կափարիչներով եւ առաքում պահեստին սառնարանում:
Տուն adzhika է պղպեղ է ձմռանը `լավագույն բաղադրատոմսեր, առանց լոլիկի
Անհրաժեշտ բաղադրիչները պղպեղից իդջիկա համար
- Բուլղարական պղպեղ `3 կգ
- Հալած պղպեղ `800 գ
- սխտոր - 3 գլուխ
- աղ - 6 tbsp
- սամիթ սերմեր - 2 tbsp
- քացախ - 50 մլ
- կոկորդ (սերմեր) - 2 tbsp
- hops-suneli - 2 tbsp
Ձմռանը `առանց լոլիկի ձմեռային adzhika լավագույն բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգ
- Բանջարեղենը լվանում եւ չորանում: Peppers- ում հանել պղպեղը եւ արեւածաղկի սերմերը: Խտացրեք սխտորը եւ կլանել սխտորը:
- Բոլոր բանջարեղենները խառնել են միս լայնածավալ ցանցով, շաղ տալ համեմունքներով եւ լավ խառնել:
- Կաթսայի մեջ հիմք դրեց Աջիկայի վրա, կրակ վառեց եւ բերեց մի բարկանալ: Երբ զանգվածը սկսում է ակտիվորեն եփել, նվազեցնել ջերմությունը նվազագույնին, աղը, լցնել քացախը եւ եփել 30 րոպե:
- Թափել ստերիլացված, չոր բանկաների, գլխարկի խցանման եւ սառնարանային նյութերի վրա: Պահեստավորման համար դնում մառան:
Տնային adzhika լոլիկ եւ սխտոր է ձմռանը առանց cooking - արագ եւ պարզապես
Անհրաժեշտ բաղադրիչները սխտոր-տոմատի adzhika առանց cooking
- լոլիկ `2 կգ
- ծովաբողկ - 200 գ
- սխտոր - 200 գ
- Բուլղարական պղպեղ - ½ կգ
- գազար - ½ կգ
- սոխ - ½ կգ
- գանգի արմատը `100 գ
- սեւ աղացած պղպեղ - 1 տ.մ.
- սպիտակ պղպեղ - 1 տ.մ.
- պղպեղի հիմք - 1 տ.մ.
- կորիան - 1 ճառագայթ
- մաղադանոս - 1 ճառագայթ
- շաքարավազ - 2 tbsp
- աղ - 2 tbsp.
- կիտրոնի հյութ - 4 tbsp
Քայլ առ քայլ հրահանգներ, արագ եւ հեշտ պատրաստման սխտոր adzhiki եւ լոլիկ առանց cooking
- Լվանալ բանջարեղեն եւ չորացնել անձեռոցիկով: Լոլիկն ու պղպեղը խաշած են եռացող ջրով եւ նրբորեն հեռացնում մաշկը պտղից:
- Ծովախեցգետին թակած բարակ օղակները, սխտորը peeled եւ peeled մեջ շերտ, կտրել են սոխ եւ կանաչի.
- Բոլոր բանջարեղենները համակցված են մի խորը կոնտեյներով, sprinkled with համեմունքներով, grinded մի բլենդեր մի homogeneous խյուս, տարածվել է չոր, մաքուր բանկա, ծածկված պլաստիկ lids եւ պահվում է սառնարան.
Աջիկա առանց ցուկկինի առանց քացախի ձմռանը `տան լուսանկարով բաղադրատոմս
Անհրաժեշտ բաղադրիչները համեղ Աջխիկա առանց քացախ
- ցուկկինի - 1,5 կգ
- քաղցր բուլղարական պղպեղ `250 գ
- գազար - 250 գ
- լոլիկ `750 գ
- սխտոր-2 գլուխներ
- աղացած պղպեղ - 2 tbsp
- շաքար `50 գ
- բուսական յուղ - 100 մլ
- աղ - 2 tbsp.
Ձմռանը ձնագեղձի ջինջուկուն պահպանելու համար նկարով բաղադրատոմսի հրահանգները
- Բանջարեղենները տեսակավորելու, լվանալու եւ չորացնելու համար:
- Լոլիկն ու ցուկկինի կեղեւը եւ երկու անգամ կրճատել մսից սալահատակի միջոցով:
- Բլենդերը վերածվում է պղպեղի եւ գազարի համասեռ զանգվածի, իսկ սխտորը մամուլում:
- Խորացրեք բոլոր բաղադրիչները, խորը աթոռի աղցանի մեջ, լցնել յուղի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
- Պարբերաբար խառնիչ, 40 րոպե ցածր ջերմության մեջ եփում է գինին: Այնուհետեւ ավելացրեք գարեջրի շերտը, ծածկեք եւ ջերմացեք առնվազն 10 րոպե:
- Պատրաստված է ստերիլիզացված բանկաների մեջ, կնքված մետաղական կափարիչով, վերածվում է վերմակի մեջ, փաթաթված վերմակով եւ թողնում մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Այնուհետեւ տեղափոխել պահեստավորումը չոր, սառը տեղում, արեւի լույսից պաշտպանված:
Աջիկա խնձորով ձմռանը `տան համար քաղցր սոուս պատրաստելու բաղադրատոմս
Հեշտ բաղադրիչները նրբագեղ Apple Adjika- ի համար
- լոլիկ `3 կգ
- խնձոր - 1 կգ
- քաղցր պղպեղ - 1 կգ
- գազար - 1 կգ
- սոխ - 1 կգ
- Արեւածաղկի յուղ - 300 մլ
- սխտոր - 2 գլուխ
- քացախ - 200 մլ
- շաքարավազ - 6 tbsp
- աղ - 4 tbsp
Քաղցրեղեն եւ բանջարեղենից ձմռանը Աջջիկայի պատրաստման բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ
- Բոլոր բանջարեղենները եւ պտուղները լավ լվացվում են եւ չորանում են խոհանոցային սրբիչով: Սոխը եւ գազարը մաքրվում են, մաշկերը եւ միջուկը հանվում են խնձորից, ցողունը կտրված է պղպեղից եւ սերմերը հանվում են, պոմիդորը կտրում են եռամսյակ:
- Գազարն ու խնձորները բլենդով ցողում են, մյուս բաղադրիչները, որոնք անցնում են մի խոշոր grate- ի հետ, մսամթերքի մանրեցուցիչով:
- Տեղադրել պտուղը եւ բուսական զանգվածը խորը հաստ պատի սոուսով տապակած կամ տուփի մեջ, բերել եռացրած եւ եռացնել 1 ժամ ցածր ջերմության վրա: Հաճախակի առաջացնում է այրել Աջխիկայի այրումը:
- Խոհարարության ավարտից չորորդ ժամ առաջ ավելացրեք շաքարավազ եւ աղ, լցնել յուղով, քացախով եւ խառնել շատ լավ: Մինչեւ անջատել սխտորը մանրացված, եփել եւս 5 րոպե եւ հեռացնել ափսեի մեջ:
- Տաք ձեւով, տարածված է ստերիլացված բանկաների վրա, թիթեղի կափարիչներով խցանված, վերածվում է, գորգով եւ թույնով: Մի օր ուշադրություն դարձրեք նկուղում կամ նկուղում:
Sharp adzhika լոլիկից եւ սխտորից ձմռանը ճաշ պատրաստելու համար - տան լուսանկարով բաղադրատոմս
Սուր իդժիկայի պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- պղպեղ բուլղարական կարմիր - 2 կգ
- լոլիկ - 1 կգ
- սոխ սպիտակ - 400 գ
- գազար - ½ կգ
- սխտոր - 200 գ
- շաքարավազ `200 գ
- քացախ - 200 մլ
- Արեւածաղկի ձեթ `200 մլ
- աղ - 3 tbsp.
- տաք կարմիր պղպեղ - 3 հատ
- մաղադանոս - 1 ճառագայթ
Քայլ առ քայլ հրահանգներ, տաք պատրաստված սխտորի համար, բաղադրատոմսը `adzhika եւ լոլիկ` խոհարարությամբ
- Լվանալ եւ չորացնել բանջարեղենը: Peppers- ում վերացնել արեւածաղկի սերմերը եւ ցողունը: 30-40 վայրկյանով լոլիկ, եռացող ջրով, ապա կարճ ժամանակահատվածում `սառը ջրով եւ զգուշորեն մաքրեք մաշկը:
- Գազարները խառնել միջին ծիրանի վրա, թող սերմնացան մամլում, լոլիկի եւ պղպեղի միջոցով երկու անգամ աչքով նայեն միս գդալով, նուրբ ցանցով, կտրատեն կանաչիները:
- Բոլոր բաղադրիչները համակցված են խորը ներծծվող կոնտեյներով, լցնում քացախ եւ յուղ, աղ, լցնել շաքարավազ եւ խառնել այնպես, որ զանգվածը ունի միասնական կառուցվածք:
- Բաղադրություն բերեք եւ 20 րոպե ցածր ջերմության մեջ կաթսա: Տաք ձեւով, փաթեթավորեք մաքուր, չոր բանկաների վրա, ստերիլացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ժամանակ (կախված կոնտեյների ծավալից), գլորում է երկաթե խցանով եւ ամբողջովին սառը: Պահպանման համար տեղափոխեք պատշգամբում կամ մառան: