Ցանկացած կինը, ով ավելաքաշ է, պետք է ժամանակին գործի իր գործիչը շտկելու համար: «Լրացուցիչ» կիլոգրամների առաջացման դեպքում, առաջին հերթին, անհրաժեշտ է դադարեցնել ծայրամասային հյուսվածքի հետագա աճը: Սա կարելի է անել, բարձր էներգիայի պոտենցիալ ունեցող սննդամթերքի սպառման նվազեցմամբ, պարունակում է մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսող ածխաջրեր եւ ճարպեր: Մարդկանց մեծամասնության համար այս միջոցառումներն արդեն բավականաչափ են, ժամանակի ընթացքում ավելցուկային ճարպային հյուսվածքից ազատվելու համար եւ վերականգնել նախկինի ներդաշնակությունն ու խստությունը: Այնուամենայնիվ, հաճախ իրենց տեղեկությունների ճշգրտման անհրաժեշտության մասին տեղեկացվածությունը գալիս է արդար սեռի, երբ ավելցուկային քաշի առկայության խնդիրը աճում է պտոյտային պայմանի առաջացման խնդիրը, որը կոչվում է գիրություն: Այս դեպքում, պատկերավոր կերպով, յուրաքանչյուր կալորիականությամբ պայքարում են ավելցուկային քաշի հետ կապված պայքարը:
Այսպիսով, ինչպես կարող եք հաշվել կերակրատեսակով կալորիաների քանակը: Դա անելու համար պետք է նախ պարզիր արտադրանքի յուրաքանչյուր 100 գրամում պարունակվող սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի քանակությունը: Սովորաբար այս տվյալները միշտ ցուցադրվում են ապրանքի փաթեթավորման վրա:
Այնուհետեւ հաշվարկեք սննդի բաղադրիչների ընդհանուր թիվը, որոնք պատրաստվում էին ձեր ուտեստը պատրաստելիս: Օրինակ, 200 գրամ հնդկացու եք վերցրել հնդկացորենի շիլան պատրաստելու համար: Այս 100 գրամի մեջ պարունակում է 12 գրամ սպիտակուց, 3 գրամ յուղ եւ 68 գրամ ածխաջրեր: Հետեւաբար, 200 գրամ հնդկացորեն պարունակում է 24 գրամ սպիտակուց, 6 գրամ յուղ եւ 136 գրամ ածխաջրեր:
Այնուհետեւ դուք պետք է հաշվարկեք պատրաստված կերակուրի ընդհանուր կալորիականության պարունակությունը նշված բաղադրիչներից յուրաքանչյուրի էներգիայի արժեքի հիման վրա, քանի որ մարմնի մեջ խառնման ընթացքում մեկ գրամ սպիտակուց կամ ածխաջրեր տալիս է մոտավորապես նույն քանակությամբ էներգիա, մոտ 4 կիլոկալարի, իսկ մեկ գրամ յուղ `9 կիլոկալարի: Մեր օրինակի համար, ճաշատեսակի ընդհանուր կալորիականությունը հետեւյալն է. 24 գրամ սպիտակուց × չորս կիլոգրամ + 6 գրամ յուղ × 9 կիլոգրամ + 68 գրամ ածխաջրեր × չորս կիլոկալորիա = 422 կիլոկալար:
Ինչպես տեսնում եք, պատրաստված ճաշատեսակով կալորիաները հաշվի չեն առնում դժվար խնդիրը, որի լուծումը հնարավոր է նույնիսկ տարրական դպրոցների աշակերտների համար: Այնուամենայնիվ, ճաշատեսակների կալորիական պարունակությունը հաշվարկելիս կարող են առաջանալ որոշ հարցեր, որոնք պահանջում են հստակեցում: Ինչով են այդ հարցերը:
Նախ, դուք չեք կարող մշտապես պարզել սննդի բոլոր հիմնական բաղադրիչների (սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր) բովանդակության մասին մանրամասն տեղեկություններ: Օրինակ, եթե դուք գնում եք բոքոն կամ սեւ հացի բոքոն (եթե դրանք վաճառվում են առանց հատուկ փաթեթավորման), դուք չեք ստանա այն ապրանքները, որոնք անհրաժեշտ են այդ արտադրանքների համար, եւ դա նույնպես անիմաստ կլինի վաճառողին դիմել օգնության համար: Այո, եւ ամեն անգամ զանգահարեք հացաթխման լաբորատորիայում, պարունակվող սպիտակուցի կամ ածխաջրերի պարունակության մասին մանրամասներով, հավանաբար չեք ուզում ... Այդ դեպքում օգտագործեք առողջ ու ռացիոնալ սնուցման մասին բազմաթիվ գրքերում առկա հացահատիկների կալորիային պարունակությունը: Այս դեպքում դուք պետք է արժեքներ վերցնեք իշխանության հիմնական բաղադրիչները, կենտրոնանալով աղյուսակային տվյալների վրա: Բայց մի անհանգստացեք չափից շատ հաշվարկների ճշգրտության մասին, չնայած ճշմարիտ եւ աղյուսակային սննդանյութերի միջեւ առկա տարաձայնությունները անխուսափելի են, բայց այստեղ տեղի ունեցած սխալը այնքան էլ լավ չի լինի, քանի որ զգալիորեն խեղաթյուրում է ձեր տվյալները կեսօրվա կալորիականության պարունակության վերաբերյալ:
Երկրորդը, շատերը մոլորության մեջ են ընկնում մթերքի ու վիտամինների առկայության մասին տեղեկություններով: Կա բավականին տրամաբանական հարց. Ինչու ենք մենք հաշվարկում ճաշատեսակի կալորիական պարունակությունը, հաշվի առնելով միայն սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրածնի բովանդակությունը, բայց չեն ուշադրություն դարձնում բովանդակությանը, օրինակ, մագնեզիումի, երկաթի կամ ասկորբինաթթու: Փաստն այն է, որ մարմնում օգտագործվում են ինչպես միկրոէլեմենտները, այնպես էլ վիտամինները, ոչ թե էներգիան ազատելու համար, այլ ներգրավելով ավելի բարդ մոլեկուլներում (օրինակ, ֆերմենտներ) եւ ապահովել դրանց կենսաքիմիական ակտիվությունը, ինչպես նաեւ որոշակի գործընթացներ (ներառյալ մարսողական): Հետեւաբար սննդամթերքի փաթեթավորման վրա նշված միկրոէլեմենտների եւ վիտամինների վերաբերյալ տեղեկատվությունը արժեքավոր տեղեկություններ է, որը ցույց է տալիս այս արտադրանքի լրացուցիչ շահը, սակայն չի վերաբերում կաթնամթերքի հաշվարկի գործընթացին:
Եթե ձեր տան գրադարանը չունի գիրք կալորիական պարունակության աղյուսակների հետ, ապա դա հիասթափության պատճառ չէ: Ներկայումս, ինտերնետում առկա են մասնագիտացված կայքեր, որոնք պատրաստում են կալորիա, երբ պատրաստում եք օն-լայն:
Այնուամենայնիվ, անկախ նրանից, թե որքան ուշադիր եք փորձել հաշվել կերակրատեսակները, դուք պետք է հիշեք, որ սննդի կալորիական պարունակությունը իմանալը գերակշռող քաշից ազատվելու համար նախապայման է: Հիմնական բանը, որ դուք պետք է անեք, ձեր սննդակարգը պլանավորելու ժամանակ օգտագործեք այս տեղեկությունները: Ի վերջո, ինքնուրույն մաթեմատիկական հաշվարկները կալորիաների քանակի վրա չեն կարող ստիպել ձեզ հրաժարվել սիրած տապակած տապակած հավի կամ քաղցր կարկանդակի հետ, լցոնված ճաշի համար ...