- Նավթը `60 գրամ
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Կաթ - 350 մղոն
- Ձու - 2 հատ
- Խորացված պանիր `100-150 գրամ
Կաղամբը հալեցնում է կաթսայում: Ավելացնել 2 tbsp. լ. ալյուր ցածր ջերմության վրա, խառնել ալյուրը եւ կարագը միասին խառնել: Կաթը դանդաղ ավելացնել յուղի եւ ալյուրի մեջ, խառնել խիտը: Երբ դուք ավելացնում եք կաթը, թողեք սոուսը հրդեհի վրա եւ պտուղը մի քիչ բորբոքեց: Այնուհետեւ կոտրել ձվերը եւ խառնել դրանք ամանի մեջ: Հեռացրեք սոուսը կրակից եւ ավելացրեք ձվերը: Շեղեք լավ եւ մանրակրկիտ: Ավելացնել աղ եւ լավ խառնել: Սոուսը պատրաստ է: Bon appetit.
Ծառայություններ `10