- Աղացած հավի - 500 գրամ
- Սպիտակ հաց - 3 կտոր
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Կաթ - 100 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Հաց թխած հաց - 1 Համտեսել
- Պղպեղ եւ աղ - 1 Համտեսել
1. Կաթում մենք սպիտակ հաց ենք նետում, ապա սեղմում ենք այն: Մանրացրած մի գունդով մենք հագեցած ու սեղմված հաց էինք դնում: Այստեղ ավելացնում ենք հալված կարագ, պղպեղ եւ աղ: Այժմ մենք բոլորս միասին խառնվում ենք: 2. Քո մեջ, կոտրեք ձվերը եւ թույլ օղին փայտով: Մենք փոքր չափի կտորներ կստեղծենք: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կրտսեր ձուլվեց ձիթապտղի ձվի մեջ: 3. Այժմ, նույն ձեւով, յուրաքանչյուր կաթսա պետք է գլորել հացաթխման մեջ եւ դնել մի տախտակ: 4. Բուսական յուղի վրա տապակած տապակել տապակները: Տապակել երկու կողմերից, մոտ տասը րոպեից մինչեւ տասնհինգ (մինչեւ փխրուն խորքային տեսք): Ծառայել այս cutlets բանջարեղենով եւ կարտոֆիլի պյուրեով:
Ծառայություններ `8