Ծարավ բլիթները թթու կաթի վրա Բլիթները պատրաստված են թթու կաթում, առանց ձվի ավելացման: Լցոնումը մեր բլիթում կլինի նույն համաժողովրդական ցուկկինը: Եվ դուք կարող եք օգտագործել լցոնման եւ խնձորի մեջ, բանանով եւ այլ միրգ բանջարեղենով: Եթե դուք թխում եք առանց լցոնման, ապա տապակները ավելի հրաշալի կլինեն: Տապակել բլիթները խաշած թավայի մեջ խիտ հատակով, որը փակվում է կոպով: Ուստի մի վախեցեք, խմորի համար մեծ գդալ օգտագործեք: Բլիթները լրացուցիչորեն գոլորշով են: Ես շատ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը: Ուրախությամբ ես կիսում եմ ձեզ հետ: Փորձեք այն:
Բաղադրությունը `- Կարագ 200 մլ
- Ցորենի ալյուր 100 գ
- Կարգիզտ 100 գ
- Ձիթապտղի յուղ 5 tbsp. լ.
- Turmeric 1 գ
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Սոդա 1 տ.մ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1. Բլիթներ պատրաստելու համար դուք պետք է ունենաք թթված կաթ (տնական), դուք կարող եք ունենալ մածուն, շաքար, աղ, սոդա, քրքում (ցանկալի), ալյուր, ցուկկինի, ձիթապտղի յուղ (կարող եք օգտագործել ցանկացած բուսական յուղ):
- Քայլ 2 Կերակրատեսակների մեջ խառնել կեֆիր, շաքար, աղ, սոդա, քաղցրահամ (ըստ ցանկության):
- Քայլ 3 Ավելացնել ալյուրը գդալով եւ արագ խառնել, որպեսզի չմուշկները չկան:
- Քայլ 4 Խմորի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 5 Կտրեց սմբուկ ցուկկինի մեջ, կտրեք կեսը, նուրբ կտրեք կոշտ մասը:
- Քայլ 6 Ավելացնել թակած ցուկկինի մեջ խմորին:
- Քայլ 7 Խառնել խմորը: Այն նման է հաստ թթվասերի:
- Քայլ 8 Խմորիչը տաքացրեք, կպցրեք բուսական յուղով: Խմորը դնել մի մեծ գդալով: Թափել միջին ջերմության վրա կոպի տակ:
- Քայլ 9 Վերցրեք բլիթները թղթե սրբիչից: Զովացրեք այն: Ծառայել կաղամբով ցուկկինիից կամ որեւէ այլից: Բլիթները քաղցր չեն: