Թարմ հյութ օգտակար է:

Շատ հաճախ հասարակության մեջ կա այս կամ այն ​​սննդամթերքի նորաձեւություն: Այս գործընթացն ունի իր զարգացման դինամիկան, որը հասնելով իր գագաթնակետին, աստիճանաբար նվազում է եւ սկսում է ոչնչացնել:

Այս պրոցեսը հաճախ կարող է արագացվել որոշակի արտադրանքի «դեբեկինգի» եւ բացասական գնահատման եւ դրանցում վնասակար հատկությունների եւ հատկությունների հայտնաբերման պատճառով: Այս ամենի վառ օրինակն է «քաղված» պտուղները եւ բանջարեղենային հյութերը:

Իհարկե, շատերը մշտապես օգտագործում էին միրգ եւ բանջարեղենային հյութեր, բայց մեր երկրում այս ապրանքի տարածման եւ նորաձեւության մասին սկսվեց քարոզիչ եւ ակտիվիստի առաջին գրքերից `Պոլ Բրագգի առողջ ապրելակերպի համար: Առողջական կործանիչ, Paul Bragg- ը իր աշխատանքներում խորհուրդ տվեց ուտել ավելի շատ ուտելիք բանջարեղենից, խմել թարմ քամած հյութ, ակտիվորեն տեղափոխվել եւ պարբերաբար սոված: Թվում է, թե այդ խորհուրդները շատ լավ են, եւ Բրագգի գաղափարների որոշ ֆանտաստիկ հետեւորդներ անցել են ծայրահեղությունների, քանի որ նոր քամած հյութերի օգտագործման ավելցուկերը կարող են շատ վնասակար լինել: Այդ ժամանակից սկսած, առողջ ապրելակերպի երկրպագուները սկսեցին զարմանալ, - «Freshly squeezed juice - դա օգտակար է: »:

Պարզելու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես է այն աշխատում մարդու մարմնում: Գրեթե բոլոր քաղցր հյութերը պարունակում են կենսաբանական ակտիվ նյութեր (BAA), որոնք անմիջապես ներծծվում են ստամոքս-աղիքային համակարգի մեջ եւ մասնակցում են կենսաբանական եւ կենսաքիմիական գործընթացներին, կամ ավելի շուտ նյութափոխանակության գործընթացում: Ինչպես հայտնի է, նյութափոխանակությունը մեր մարմինը մտնող տարրերը վերափոխելու գործընթացն է, որից կառուցվում են մարդու մարմնի բջիջները: Պետք է նշել, որ այս պրոցեսներում շատ ակտիվ են հյութերը: Ճնշող մեծամասնության մեջ դա շատ օգտակար ազդեցություն ունի մարմնի վրա, սակայն, ինչպես գիտեք, ոսկե նշանակությունը կարեւոր է ամեն ինչում, եւ գալոն եւ լիտրերի հյութերի օգտագործումը այնքան էլ օգտակար չէ, նույնիսկ եթե վնասակար չէ:

Կախված հյութի բազմազանությունից, այն կարող է պարունակել որոշակի հանքային նյութեր (շատ բանջարեղեն) եւ վիտամիններ (ավելի շատ մրգային հյութեր): Երկար օգտակար հանածոներ եւ վիտամիններ շատ օգտակար են, բայց պարզվել է, որ թարմ քամած հյութերը պարունակում են նաեւ պակաս օգտակար նյութեր, որոնք երբեմն ունեն մարմնի վրա անկանխատեսելի ազդեցություն: Դրա շնորհիվ այն է, որ հարց է ծագում քաղված հյութի օգուտները: Քանի որ, պետք է հիշել, որ մեր ժամանակի մարդը պետք է մի շարք դեղեր ընդունի եւ պարզվի, որ այս ամենը անկանխատեսելի նյութերի հետ թմրամիջոցների փոխազդեցության ազդեցությունը: Եվ ինչու է այդ նյութերի մեր մարմիններում փոխազդեցությունը:

Ներկայումս գիտնականները ճշգրտորեն ապացուցել են այն փաստը, որ գրեյպֆրուտի հյութը պարունակում է «naringin» նյութ, որը կարող է նվազեցնել կամ հակառակը, ավելացնել որոշ դեղամիջոցներ: Այս ազդեցությունը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ նարինգը դադարեցնում է որոշակի ժամանակահատվածում լյարդի տարրերի որոշակի ֆերմենտներ, որոնցից հետո դրանց քանակությունը զգալիորեն աճում է, ինչը կարող է հանգեցնել թունավորման: Միեւնույն ժամանակ, ոչնչացնելով այս ֆերմենտները, նարինջը նվազեցնում է որոշ դեղերի ազդեցությունը: Այնուամենայնիվ, պարադոքսը կայանում է նրանում, որ ինքնին «naringin» շատ օգտակար է մարմնի համար: Այսօր նույնպես նույնպիսի ազդեցություն է նկատվում մի շարք այլ հյութերում, եւ այս հետազոտությունը չի դադարում:

Մեկ այլ թերություն, թարմ սեղմված հյութերի սիրահարների համար. Այն փաստը չէ, որ մրգերը եւ բանջարեղենը, որոնցից պատրաստում եք հյութեր, էկոլոգիապես մաքուր են, առանց օտարերկրյա քիմիական նյութերի ավելացման: Սակայն մեր ժամանակներում դժվար է իմանալ, թեեւ կարող եք հանգստացնել, որ քիմիայի մեծ մասը մնում է բջջանյութում: Սակայն, ցելյուլոզայի հյութի մեջ քիչ է, այնպես որ չպետք է չարաշահեն դրանք:

Թարմ հյութը օգտակար է եւ կարող է այն սպառվել: Իհարկե, կարող եք: Դիմելով իմաստուն գործընթացին եւ կշռադատելով կոնկրետ կողմերն ու մտահոգությունները: Խորհուրդ է տրվում նաեւ խորհրդակցել բժշկի հետ, հատկապես որոշ դեղամիջոցներ ստանալու ժամանակահատվածում:

Եվ նոր քամած հյութերի օգտակար հատկությունները եւ որակները թողնելու համար կան մի շարք խորհուրդներ եւ առաջարկներ դրանց պատրաստման համար:

Անհրաժեշտ է նախապատրաստել հյութը սպառելուց անմիջապես առաջ, քանի որ արդեն մի քանի րոպե անցելուց հետո կենսաբանական ակտիվ նյութերը սկսում են կոտրվել: Բացառություն կարող է լինել, թերեւս, ճակնդեղի հյութ, քանի որ հենց այն պետք է անցկացվի առնվազն երկու ժամ առաջ, սառնարանում `վնասակար նյութերի տարանջատման համար:

Թարմ սեղմված հյութը օգտագործելու համար առաջարկվում է կերակուրից կես ժամ առաջ, ապա հյութը առավել օգտակար կլինի, քանի որ այն շատ արագ ներծծվում է դատարկ ստամոքսում եւ անմիջապես մտնում է կենսաքիմիական գործընթաց:

Խորհուրդ է տրվում նաեւ մրգահյութեր խմել ուտելուց հետո, քանի որ երբ խառնվում է սննդի հետ, այն առաջացնում է մարմնում գազերի զգալի ազատում:

Խմեք նոր խտացրած հյութը խողովակի միջոցով, որից հետո պետք է լվանալ բերանի խոռոչը ջրի հետ: Հյութերում զգալի քանակությամբ օրգանական թթուներ են, որոնք բացասաբար են ազդում ատամների կոշտ հյուսվածքի վրա: Դա է պատճառը, որ ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս խուսափել ձեր ատամները խորտակված հյութեր սպառելուց հետո:

Բուսական հյութերը չպետք է խմիչք լինեն մեծ քանակությամբ, այլ բավականաչափ զտված պտուղներով: Օրինակ, խնձորի եւ գազարի, գազար եւ ճակնդեղի համադրություն եւ այլն, մինչդեռ բուսական հյութը չպետք է գերազանցի ընդհանուր ծավալից երրորդը: Խոսելով ճակնդեղի մասին, ապա այն պետք է աստիճանաբար օգտագործվի, սկսած փոքր քանակությամբ, ջրի հետ զուգակցված, քանի որ որոշ մարդիկ չեն հանդուրժում հումքի հյութի հյութը:

Մրգային հյութեր (սալոր, ծիրան, դեղձ, բալ), չպետք է խառնել այլ հյութերի հետ: Մրգերից պատրաստված հյութեր, որոնցում կան սերմեր (խաղող, խնձոր, հաղարջ), լավ խառնվում է հյութերի այլ տեսակների հետ: Խնձորի հյութը հատկապես լավ է համակցված բուսական հյութերով `գազար, կաղամբ, ճակնդեղ:

Հյութը օգտակար է որոշակի հիվանդության առկայության դեպքում: Իհարկե, նոր քամած հյութերի պարբերաբար եւ խոհուն օգտագործման օգնությամբ կարող եք բարելավել մարմինը եւ հեռացնել վնասակար նյութերը: Բայց չպետք է մոռանալ, որ անհնար է բուժել որոշակի հիվանդություն `քաղցր հյութով, քանի որ այն արտադրանք է, այլ ոչ թե դեղ: Հետեւաբար, եթե դուք ունեք որեւէ առողջական խնդիրներ, խորհրդակցեք բժշկի հետ եւ լքեք նոր քամած հյութերը հաճույքի համար: