- Կարագ - 100 գրամ
- ձու - 5 հատ
- շաքարավազ - 1 ապակուց (համարժեք 0,5 աստիճանի համար, փորձարկման համար `1/4 հարկ)
- ալյուր - 1,5 բաժակ
- կիտրոնի հյութ - 1-2 թեյի գդալ
- ընկույզ - 50 գրամ
- չորացրած ծիրան - 50 գրամ
Հանքս չորացրած ծիրաներն ու մի քանի անգամ լցնել եռացող ջրով: Եթե չորացրած ծիրանները չեն մեղմում, ապա այն տաք ջրով թողնել 10-15 րոպե: Մենք երկու ձու ենք վերցնում եւ սպիտակուցները տերեւներից հեռացնում ենք: 1 ձու, 2 ձիթապտուղ, շաքարավազ եւ փափկված կարագ: Առանց կանգ առնելու, 1 բաժակ ալյուր ավելացրեք Այժմ շաղ տալ եւս մեկ 0,5 բաժակ ալյուր եւ խմոր օգտագործել ձեր ձեռքերով: Խմորը բաժանել երկու մասի: Յուրաքանչյուր մասից մենք գլորում ենք բարակ շերտ, որի վրա օգտագործելով բորբոս կամ փոքր շրջանակ, մենք կտրեցինք շրջանակները: Մենք տուփերը տեղափոխում ենք թխվածքաբլիթներ, թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթի վրա, յուղազերծված եւ ալյուրով սփռված: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C թխել թխվածքաբլիթներ 15 րոպե առաջ նույնիսկ blushing. Չնայած թխվածքաբլիթները թխում են, մենք լցոնում եւ մերինգներ ենք պատրաստում: For meringue, սպիտակեցնել սպիտակուցներ մի ամուր փրփուր. Ընկճելով շաքարավազը աստիճանաբար լցնել սպիտակուցներին: Ծեծեք փափուկ գագաթներին: Ապա ավելացրեք կիտրոնի հյութ եւ ցնցեք արդեն ուժեղ գագաթներին: Ընկույզները սանրում են սուրճի սրվիչներ: Նրբորեն բովելու ընկույզները սիսեռի մեջ եւ դրեց հրուշակեղենի ներարկիչ: Մենք ջեռոցից բլիթներ ենք վերցնում, նվազեցնում ջերմաստիճանը մինչեւ 120 ° C: Յուրաքանչյուր cookie- ի համար մենք դնում ենք մի շերտ: Կտրել չորացրած ծիրանները եռամսյակների մեջ եւ տեղադրել դրանք յուրաքանչյուր cookie- ի կենտրոնի մեջ: Մենք ջեռոցում պահեցինք կես ժամ, մինչեւ որ մկները պատրաստ էին: Bon appetit!
Ծառայություններ `20 հատ: