Մի մարդ, ով ցանկանում է ապրել «լիարժեք» կյանքով, փորձում է հնարավորինս շատ բաներ փորձել եւ սովորել: Սա վերաբերում է աշխարհի խոհանոցի տարբեր ուտեստների, ծխելու, թմրամիջոցների օգտագործում, ալկոհոլի խմիչք եւ ծայրահեղ սպորտաձեւեր: Այս ցանկը կարող է անժամկետ շարունակվել: Ընդլայնելով հորիզոնները գովելի օկուպացիան է, սակայն նույն սուր սննդի չարաշահումը կարող է հանգեցնել ստամոքսի լուրջ խնդիրների:
Այդ հարցերից մեկը կքննարկվի: Լյարդի հիվանդություն: Թերեւս կարծես թե լյարդը մարդու մարմնում ամենակարեւոր օրգանն է, ինչու է ընդհանրապես անհրաժեշտ: Փաստորեն, լյարդը կարեւոր եւ փխրուն օրգան է `որպես սիրտ կամ ստամոքս: Լյարդի հիվանդությունը տառապում է անհատի կողմից, քանի որ նյութափոխանակության եւ մարսողական գործընթացների լուրջ խանգարումներ են առաջանում, որոնք ամեն օր անցնում են հիվանդության դանդաղում: Մի հապաղեք բժիշկ այցելելու հետ, որը կարող է իրականացնել Ուլտրաձայնային հետազոտություն, կատարել բոլոր անհրաժեշտ թեստերը եւ սահմանել ճիշտ բուժում եւ դիետա: Այո, «դիետ» բառը վախեցնում է շատերին, ովքեր սիրում են հաճույքով ուտել, բայց այստեղ հարց է ծագում `առողջ լյարդ, կամ օրգանիզմի աստիճանական մահվան եւ սննդամթերքի կերակրելու հետագա անկարողությունը:
Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է ուտել լյարդի հիվանդությամբ դիետան վերցնել, որպեսզի ամեն անգամ սննդի ընթացքում խեղդել, այլ կատարել բժշկի նշանակումը: Պատասխանն այն է: Բժիշկները կենդանի չեն, նրանք մարդիկ են, ովքեր մեծ պատասխանատվություն են կրում մարդկային կյանքի համար, ուստի փորձում են պաշտպանել իրենց եւ հիվանդի հնարավոր բարդություններից: Եթե լյարդը գտնվում է ամենաանհանգստացնող վիճակում, մասնագետը ձեզ կդարձնի կոշտ դիետայի վրա `վնասակար ճարպեր կամ ածխաջրածինների նվազագույն կամ նույնիսկ զրոյական պարունակությամբ: Սակայն ավելի քիչ անտեսված դեպքում, կարելի է «պարկեշտ» սնունդ ստանալ:
Նախեւառաջ, ձեր սովորական դիետայի լյարդի հիվանդությամբ, ճարպը եւ սպիտակուցը պետք է հնարավորինս շուտ հեռացվեն, քանի որ այդ երկու բաղադրիչները շատ վնասակար են հիվանդին եւ զգայուն են լյարդի նկատմամբ: Դիետան պետք է կատարվի հաշվի առնելով հիվանդի մարմնի բոլոր առանձնահատկությունները, սակայն հիմնականում ստանդարտ սպիտակուցներն ու ճարպերը փոխարինվում են ցածր ջերմաստիճանի փոխարինողներով: Սակայն այս սննդակարգում ավելացվում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր (կա, նույնիսկ այս համակարգի անունը `ածխաջրածին):
Այս բուժման համակարգը պետք է հիմնականում պարունակի սննդամթերք, ինչպիսիք են կարագը եւ բուսական յուղերը (կարող են լինել եգիպտացորեն, սոյա եւ ձիթապտղի յուղ): Երկրորդ փուլը, որը պետք է դիտարկվի, ինքնին ուժն է, այսինքն, սննդի ընդունման ժամանակ: Հատկապես արժե մտածել ձեր օրվա 5 մասի (հավասար մասերի) բաժանման մասին եւ հենց այդ ամենի մեջ է: Բժիշկները վաղուց հաստատել են այն փաստը, որ ժամանակացույցի կանոնավոր սնունդն օգնում է բարելավել լյարդի եւ ստամոքսի ակտիվությունը: Իհարկե, ես ուզում եմ իմանալ, բայց ինչ կարող եմ ուտել ճաշի համար: Ոչ ոք չի առաջարկում ձեզ լիովին հրաժարվել ձեր սիրած ապուրներից, բայց այն պետք է պատրաստ լինի մի փոքր անսովոր ձեւով ձեզ համար: Նախ, բոլոր բանջարեղենները պետք է լավ լվացվեն եւ գոլորշիացվեն, որից հետո պետք է պատրաստել այդ ապուրը: Բնականաբար, համը մի փոքր այլ է, բայց ապուրի էությունը հիմնականում մնալու է: Ցավոք, սուրճը սովորական եղանակով պատրաստելու համար հնարավոր չէ մսային արգանակի վրա, մսը պետք է հեռացվի ձեր բժշկական դիետայից: Լեզվի մեջ ավելի հաճելի սենսացիա ստեղծելու համար դուք կարող եք մի քիչ կրեմ լցնել ցորենի մեջ: Խոզի բանջարեղենի (նույնիսկ սոխ) արգանակի համար արգելվում է, ուստի հարկ է հաշվի առնել ձեր սիրած սննդամթերքի հնարավոր «փոխարինողները»: Այս դիետայի համաձայն, կարելի է ուտել հետեւյալ ապուրները `տարբեր ապուրներից բաղկացած ապուրներ, բորշ, որտեղ դուք պետք է ավելացնել կիտրոնաթթու, կաղամբի ապուր, կաթից պատրաստված ապուրներ եւ թարմ լոլիկի ապուր: Երկրորդ ճաշատեսակի վրա դուք կարող եք օգտագործել ինչպես ձուկ, այնպես էլ միս, սակայն այն պայմանով, որ երկու ապրանքները պետք է խաշած լինեն եւ բնական լինեն որակով: «Արհեստական միս» - սոյայի լոբի խորհուրդ չի տրվում: Քանի որ խաշած միսը եւ ձկները տհաճ համն են, առանց աղի եւ համեմունքների, նրանք կարող են կտրել թարմ թարմ կանաչի եւ տոմատի հյութով, եւ խաշած ձուկ `փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութով:
Մի փոքր անց, բժիշկը քննելուց հետո կարող եք փոխել սնունդը, եթե նկատվում են լյարդի նկատելի բարելավումներ: Այս դեպքում ձեր մանր ու անփառունակ մենյուը հնարավորություն կունենա ավելացնել թխած միս կամ ձուկ: Այս ուտեստները հիանալի կերպով զուգորդվում են թարմ դեղաբույսերի եւ մրգային պյուրեների հետ:
Շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս ավելացնել այնքան «մաքրող» բանջարեղեն, որքան հնարավոր է ձեր սննդակարգում. Ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, լոլիկ եւ ճակնդեղ: Անհրաժեշտ է հիշել պտղի կանոնավոր սպառումը: Դուք կարող եք ապահովորեն ուտել հատապտուղներ, ձմերուկներ, սեխեր եւ հյութեղ, բայց ամենակարեւորն է հասունացած պտուղները:
Խոսելով լյարդի հիվանդության պատշաճորեն ուտելու մասին, մենք չպետք է մոռանանք, որ մարմինը նորմալ աշխատանքի համար հեղուկի կարիք ունի: Հետեւաբար օրվա ընթացքում պետք է խմել առնվազն 7 բաժակ ջուր: Բացի այդ, դուք կարող եք ազատորեն ուտել պանիր (հիմնականը այն է, որ դա սուր չէ), եւ օգտակար է նաեւ կաթնաշոռի ուտել: Սննդի մեջ խստորեն արգելվում է կերակուրներ պարունակել բարձր խոլեստերին, քանի որ լյարդը կարող է ավելի մեծ ազդեցություն ունենալ այս հարցում: Պետք է իմանաք, որ լյարդի հիվանդության դեպքում սպառվում են այն տարրերի օրվա նորմը, 80 գ սպիտակուցը, 40-60 գ ճարպը, 200 գ ածխաջրածինը եւ օրական առնվազն 2 լիտր ջուր: Հիշեք, որ սննդամթերքի կալորիականությունը չպետք է չափազանց բարձր լինի, եւ սննդի ջերմաստիճանը պետք է լինի միջին: ոչ թե եռացող ջրով, այլ ցուրտ: Նախաճաշին կարող եք ուտել մի շարք հացահատիկներ, եւ համով կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր կամ ջեմ: Անհրաժեշտ է չարաշահել շաքարավազը, դա կարող է հանգեցնել լյարդի հիվանդության սրացման, դրանով իսկ հանգեցնելով ավելի խիստ դիետայի եւ անբարենպաստ սենսացիաների: Անմիջապես հոգ տանել ձեր լյարդի հետ, որպեսզի հետագայում չպիտի տառապեք ձեր կյանքում եւ սովորույթներից փչացնեք: