Խոհարարություն ժամանակը `50 րոպե:
Բարդության խոհարարություն . Հեշտ
Ծառայություններ `4
1 բաժնում `613.5 կկալ, սպիտակուցներ` 53.7 գ, ճարպեր `8.9 գրամ, ածխաջրեր` 77.9 գրամ
ԻՆՉ ԵՆՔ Ձեզ անհրաժեշտ:
• 400 գ ձու լապշա
• 2 մեխակ սխտոր
• 300 գ թունա սեփական հյութում
• 8 լոլիկ
• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• 1 փունջ մաղադանոս
• 2 ճնճղուկ ռեհան
• աղը համտեսել
ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՏԱՐԵԼ:
1. Խտացրեք սխտորը: Լոլիկը կտրելու է կտրուկ եռացող ջուրը, հեռացնում մաշկը, մարմինը կտրված է խոշոր կտորներով: Հեռացրեք թունավուն մի բանկայից, չորացրեք եւ կտրեք շերտ: Տապակել սխտորը տաք յուղով, 2 րոպե: Ավելացնել լոլիկ եւ թունա կտորներ, ավելացնել աղը եւ խառնել փոքր կրակի վրա, կոպի տակ 10 րոպե: Մաղադանոսը լվանում է, թակած եւ սոուսին ավելացնում:
2. Աղացած ջուրը եռացրեք, արիշտա տանեք ու եփել մինչեւ 3 րոպե:
Նրբաբլիթները մի խառնուրդի վրա դնելուց հետո քսում են բոլոր ջուրը: Փոխանցել նախածանց գավաթ, լցնել թունա սոուսով եւ զարդարել ռեհան տերեւներով: