- կարագի կարագ - 1 հատ
- լամպ - 1/2 հատ
- գազար - 1 հատ
- սալերի ցող - 1 հատ
- ծաղկակաղամբի գլուխները `1-2 հատ
- մաղադանոս - 2 ք. գդալներ
- հավի արգանակ - 900 միլիլիտր
- ալյուր - 6 Արվեստ. գդալներ
- ամբողջական կաթ - 2,5 բաժակ
- կրեմ - 1/2 բաժակ
- աղ - 2-4 թեյի գդալ
- թթվասեր `1 բաժակ
1. Նրբորեն կտրատեք սոխը, գազարը, նեխուրը եւ մաղադանոսը: Կտրել ծաղկակաղամբը: Խառնել 4 ճաշի գդալ կարագով մի մեծ կաթսայում: Ավելացնել սոխ եւ տապակել մի քանի րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: 2. Ավելացնել գազար եւ նեխուր եւ տապակել մի քանի րոպե: Ավելացնել ծաղկակաղամբ եւ մաղադանոս կանաչի եւ խառնել մինչեւ համասեռ: 3. Կազմեք եւ տապակել շատ ցածր ջերմության վրա 15 րոպե: 15 րոպե հետո լցնել հավի արգանակը: Բաղադրություն բերեք, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք: 4. Փոքր կաթսայում 4 կարագի կարագ հալեց: Ալյուրը խառնել կաթով եւ քսել մինչեւ հարթ: Ալյուրի խառնուրդն ավելացնել կարագի մեջ, անընդհատ խառնելով: Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնել 1 բաժակ կաթով կրեմով: 5. Խառնուրդը ավելացնել արգանակին: Եփել 15-20 րոպե ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում: 6. Թթվասերը թխել ապուրի մեջ: Ավելացնել երկու կամ երեք շերտ տաք ապուր եւ խառնել թթվասերով: Լցնել մնացած ապուրը եւ խառնել: Անմիջապես ներկայացնել:
Ծառայություններ `8