- Սմբուկ - 1 կիլոգրամ
- Աղացած տավարի միսը `500 Գրամ
- Թարմ պղպեղ `3 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Տոմատի մածուկ - 1-ին ք. մի գդալ
- Աղ - - համտեսել
- Կանաչ - - Համտեսել
Սոխը մաքրվում է, սմբուկները եւ պղպեղը: Մենք մաքրում ենք սմբուկները, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Տապակել պղպեղը եւ սմբուկները, մինչեւ փափուկ: Զուգահեռաբար, մեկ այլ թավայի մեջ, եփեք սոխ եւ աղացած միս: Փորձեք 15 րոպե միջին ջերմության վրա, վերջում աղի եւ պղպեղի ճաշակի: Երկրորդ սոխը թեթեւորեն թակած եւ տապակված է կարագի մեջ, մինչեւ թափանցիկ: Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի մածուկը եւ կանաչիները սոխին: Խառնել, 2-3 րոպե ջնջել եւ հեռացնել ջերմությունից: Տապակած սմբուկները կտրված են, մի տեսակ գրպան: Պատրաստել սմբուկը աղացած միսով, տապակած սոխով: Լցոնած սմբուկները տարածեցինք խմորեղենի մեջ, դրեցին նույն աղացած պղպեղը, լցրեք բոլոր տոմատի մածուկը սոխով եւ դեղաբույսերով, եւ ջեռոցում: Թխել 20 րոպե 180 աստիճանով: Bon appetit!
Ծառայություններ 5-6