- ալյուր - 1 բաժակ
- ցորենի ալյուր - 3/4 ապակի
- շագանակագույն շաքարավազ - 3/4 բաժակ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ
- Մշկընկույզ - 1 պտղունց
- Buttermilk - 2/3 Ապակի
- կարագ - 1/3 բաժակ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- ձու - 2 հատ
- խնձոր - 1 ապակե (grated)
- խնձոր - 1/2 բաժակ (խիտ թակած)
- կտավատի սերմեր - 1 սբ. մի գդալ
- ընկույզ - 3/4 բաժակ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Խոշոր թակած ընկույզ: Lightly ծեծել են ձվերը. Քսել նավթի հետ եւ թույլ շաղ տալ ցորենի ալյուրով, մի կողմ դնելով: Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, աղը, թխում փոշի, սոդա, դարչին եւ մշկընկույզ: Մեկ այլ փոքրիկ ամանի մեջ, ցողում են կարագը, ձվերը, հալված կարագը եւ վանիլինը: 2. Ավելացնել ձվի խառնուրդը ալյուրի խառնուրդին եւ խառնել մինչեւ հարթ: Ավելացնել grated խնձոր, կտրատած խնձոր, կտավատի սերմ եւ կես թակած ընկույզ: Խառնել ամբողջովին: 3. Խմորը պատրաստված ձեւով գդալ եւ շաքարավազը, դարչինն ու մնացած ընկույզը շաղ տալ: 4. Թխել հացից մինչեւ 40 րոպե, մինչեւ եփեք, մինչեւ որ հացի կենտրոնում տեղադրված ատամի մածունը չի մաքրվի: Թույլ տալ, որ հացը սառնվի 15 րոպե ձեւով, այնուհետեւ դարձրեք այն հաշվիչի վրա եւ թույլ տվեք, որ այն ամբողջովին սառը լինի: Հաց կտրեք հատիկներով եւ ծառայեք կարագով:
Ծառայություններ `8