- ծաղկակաղամբ - 1 հատ
- ջուր - 3 բաժակ
- լամպ - 1 հատ
- կանաչ սոխ - 1/4 բաժակ (սպիտակ մասեր)
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- ալյուր - 1 ք. մի գդալ
- կաթ - 2 բաժակ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1 պտղունց
- Մշկընկույզ - 1 պտղունց
- Cilantro - 1 կտոր
- Parmesan պանիր - 1 կտոր (ըստ ցանկության)
Լվանալ կաղամբով, հեռացնել կանաչ տերեւները եւ շագանակագույն: Կաղամբը խորտակեք միջին կաթսայում, ավելացրեք ջուր: Ջուր բերեք եփել եւ եփել 7-10 րոպե: Տեղադրել խաշած կաղամբը բլենդերի մեջ եւ խառնել: Նյութապես կտրատեք սոխը եւ կանաչ սոխի սպիտակ մասերը: Կաղամբը հալեցնում է կաթսա, ավելացնել սոխը, լցնել 1/2 կաթը եւ եփել մինչեւ արել: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ալյուր եւ խառնել: Ավելացնել մնացած կաթը: Խառնել միշտ մինչեւ եռացողը: Կաթնաթաթերի խառնուրդից հետո ավելացրեք խնկատնից ծաղկակաղամբ: Ավելացնել մի քիչ մշկընկույզ եւ սեւ պղպեղ: Հիմա պանիրը ավելացնելու ժամանակն է: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը, ծածկել եւ թողնել 10 րոպե:
Ծառայություններ `3-4