Կանաչ սոխը `բնության կողմից մեզ տրված ամենաթանկարժեք արտադրանքը: Բայց ինչ ենք իմանում նրա մասին: Այն փաստը, որ կանաչ սոխը բացարձակապես անփոխարինելի է տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ, հավանաբար հայտնի է բոլորի համար: Բայց, թե ինչպես կանաչ սոխը օգտագործվում է բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի մեջ, ոչ բոլորն էլ գիտեն: Ինչպես նաեւ պատրաստելիս, բժշկական օգուտները եւ դրա օգտագործման տարբերակները կարող են լինել ոչ ավանդական:
Կանաչ կադրերը հավաքելու սովորույթը եւ դրանց հումքից սպառումը սովորաբար գալիս է: Այս բույսերը ներառում են կանաչ սոխ: Օգտակար հատկությունները, որոնցից մեր նախնիները մի քանի հազար տարի առաջ տեսան:
Կանաչ սոխի հյութի կազմը
Օրգանական նյութերի բարձր պարունակությունը կանաչ սոխի հիմնական առավելությունն է: Նրանք բացատրում են սոխի բուժիչ հատկությունները:
Կանաչ սոխը մեծ քանակությամբ պարունակում է օգտակար եւ կենսաբանական ակտիվ նյութեր `կարոտին, ինուլին, բնական շաքար, վիտամիններ E, C, PP, K, B վիտամիններ, սպիտակուցներ, ֆերմենտներ, հանքային աղեր, saponins- ակտիվ բուսական նյութեր, եթերային յուղեր, ալկալոիդներ: Իսկ հանքային նյութեր. Յոդ, ֆտոր, կալիում, երկաթ, կալցիում, ֆոսֆոր, ցինկ, մանգան, պղինձ, կոբալտ, ամինաթթու եւ ֆիտոնցիդ:
Կանաչ սոխի թերապեւտիկ օգուտները
Գիտականորեն ապացուցեց, որ եթե ամեն օր 100 գ կանաչ փետուր սոխով ուտես, ապա դուք կարող եք իսկապես բավարարել վիտամին C- ի չափահաս մարմնի ամենօրյա պահանջը: Ինչ է տեղի ունենում երկար ձմռանը, երբ մարմինը սպառել է իր բոլոր պաշարները եւ հստակ զգում է վիտամին C- ի բացակայությունը, որը արտահայտվում է հոգնածության եւ գարնանային avitaminosis պետությունը: Ի դեպ, կանաչ սոխով վիտամին C- ն մի քանի անգամ ավելի է, քան սոխի մեջ:
Կանաչ սոխը, միկրոօրգանիզմների նման զինանոցով, անգնահատելի օգնություն է տրամադրում գարնանային հիվանդության դեմ պայքարում:
Կանաչ սոխը պարունակում է քլորիֆիլ, որը խանգարում է մի շարք պաթոգեն բակտերիաների աճին եւ զգալի դեր է կատարում hemopoiesis- ում, ինչը հատկապես արժեքավոր է անեմիայի հետ:
Ֆիտոնսիդները եւ կանաչ սոխի եթերային յուղերը կործանարար են տարբեր վարակների եւ վիրուսների համար: Նրանք ոչնչացնում են տուբերկուլյոզի, դիզենտերիայի, դիֆթերիայի պատճառող նյութերը, նպաստում է բերանի խոռոչի ախտահանմանը, որտեղ մեծ քանակությամբ մանրէներ են հաստատվում: Սառը եւ գրիպի համար ավելի լավ միջոց չկա: Կանաչ սոխով պարունակվող ֆավոնոիդները խթանում են սրտի ակտիվությունը: Կանաչ սոխի մեջ պարունակվող նյութերը ամրացնում են սրտի մկանները (մյարդը) եւ անոթների պատերը, ուստի սրտանոթային խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է ներառեն կանաչ սոխը դիետայում:
Ցինկը, որը հայտնաբերվել է կանաչ սոխի մեջ, հայտնաբերում է քրտնած եղունգների եւ մազերի կորուստ, ինչպես նաեւ դրականորեն ազդում է կանանց սեռական գործառույթների վրա, իսկ տղամարդկանց մոտ, սեքսուալ հորմոնային տեստոստերոնի արտադրության եւ սերմնաբջիջների ակտիվության համար: Բացի այդ, ցինկը իմունիտետի ամրապնդման համար օգտակար է: Ֆոսֆորի եւ կալցիումի կանաչ սոխի բաղադրությունը կբարելավի ատամների եւ գոմի առողջությունը:
Սոխը հարուստ է երկաթով եւ ստանալ այս կարեւոր տարրը, դուք կարող եք թե թարմ եւ թե աղացած, թխած կամ փխրեցրած սոխով: Սա հնարավորություն է տալիս այն օգտագործել ցանկացած տեսակի ջերմային բուժման համար:
Կանաչ սոխը գրեթե բոլոր կերակրատեսակներին ավելացնում եւ հիանալի համ: Թարմ կանաչ սոխը խթանում է ախորժակը, նպաստում է մարսողության գործընթացին եւ ցանկացած ուտեստ պատրաստում է շատ գրավիչ: Պետք է նշել, որ կանաչ սոխի օգտակար նյութերը կլանվում են ավելի արագ եւ ամբողջությամբ, եթե օգտագործեք սոխ, բուսական յուղի հավելումով:
Կանաչ սոխի օգտագործման հակասությունները
Չնայած այն հանգամանքին, որ կանաչ սոխի օգուտները ակնհայտ են, դուք պետք է զգույշ լինեք ստամոքսի հիվանդությունների հետ կապված մարդկանց հետ `մեծ քանակությամբ, սոխի հյութը կարող է գրգռել մարսողական օրգանները եւ կարող է մեծացնել ստամոքսային հյութի թթվայնությունը: Բացի այդ, կանաչ սոխի չկառավարվող սպառումը կարող է բարձրացնել արյան ճնշումը, ազդել սրտանոթային համակարգի գործառույթների վրա եւ խթանել բրոնխային ասթմայի հարձակումը: