- Սոխ - 2 հատ
- Կարպ գետ - 600 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Հավ ձու - 1 հատ
- Սեւ պղպեղի փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 45 միլիլիտր
- Ցորենի ալյուր `50 գրամ
- Թթվասեր - 180 գրամ
- Սամիթ - 10 գրամ
Սոխը մաքրվում է, կտրում օղակները եւ յուղի մեջ մինչեւ տապակված յուղը: Կարկասի հանքը, մենք մաքում ենք բոլոր ավելորդ աղիքներից, մենք կտրեցինք գայլերը: Մենք նորից լվանում ենք: Եկեք չորացնել թղթե սրբիչը: Մենք շփում ենք գազարը աղով եւ ալյուրով քանդվում ենք, հետո երկու կողմերից բարձր ջերմության մեջ յուղում ենք տապակում: Թթվասեր գդալով եւ ձվի հետ ծեծել: Մենք նաեւ այստեղ սամիթ կանաչի ավելացնում: Վերջապես, մենք տապակած սոխը դնում ենք թթխմոր խառնուրդի մեջ, աղ ու պղպեղ ավելացնելով: Զանգող: Մենք օգտագործում ենք թխելու ձեւը, այնտեղ տարածում ենք տապակած խնկաչի գդալ: Վերեւում տարածված սոուսը տարածվեց: Մենք դրեցինք վառարանում եւ թխում `20 րոպե 160 աստիճանով: Կատարված
Ծառայություններ `2