Ֆրանսիայում կարտոֆիլի պատրաստման տարբերակներից մեկը Ոչ ոք չգիտի, թե ինչու է այս ուտեստը կոչվում եւ ֆրանսերեն: Ռուսերենում այն կոչվում է կարտոֆիլի աղցան, որի մեջ բոլորը, բացառությամբ կարտոֆիլ, դնում են այն, ինչ նա սիրում է, կամ պարզապես ինչ է սառնարանում: Եթե լավ մսամթերք եւ պանիր կա, շատ լավ է, եթե դրանք չեն, ապա պարզապես կարող եք լցնել թակած կարտոֆիլը աղով եւ պղպեղով հարած ձվի հետ: Հավատացեք ինձ, դա նույնպես շատ համեղ է: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփական կարտոֆիլի բաղադրատոմսը ֆրանսերենով, որը տարբերվում է ոչ միայն բաղադրիչների շարքից, այլեւ դրանց հարաբերակցությունից: Եվ դեռ, երբեմն ցանկանում եք պատրաստել ու նոր բան ուտել, ոչ թե սովորական: Նայիր մեր ֆրանսերեն կերակրման կարտոֆիլի տարբերակին: Թերեւս դա այն եղանակն է, որ դուք դեռ չեք արել եւ կցանկանայի փորձել այս կարտոֆիլը ֆրանսերեն: Այս կերակրատեսակը լիովին համապատասխանում է ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական ընթրիքի համար, այն պատրաստվում է պարզապես եւ արագ, առանց որեւէ հատուկ հնարքների, դա շատ գոհացուցիչ եւ համեղ է, եւ որոշակի հմտությամբ այն նաեւ գեղեցիկ է: Եթե դուք բացառիկ առողջ սնունդ եք, ապա պատրաստեք կարտոֆիլը ֆրանսերենից կոպի տակ: Այս դեպքում կերակրատեսակն ավելի շուտ կպչուն կլինի, առանց ախորժակի, բայց ոչ շատ օգտակար հատվածներ:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 8 հատ:
- Խոզի մսով 500 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Պանիր ծանր 100 գ
- Մայոնեզ 3 tbsp. լ.
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստելու կարտոֆիլ ֆրանսերենում մեզ անհրաժեշտ է կարտոֆիլ, խոզի միս (այն կարող է լինել տավարի եւ հավի), պինդ պանիր եւ մայոնեզի մի քանի գդալներ:
- Քայլ 2 Նյութի մանրացրեք միսը եւ կտրեք այն:
- Քայլ 3 2 խոշոր լամպ կլպել եւ կտրել օղակների մեջ:
- Քայլ 4 Պանիրը հարված է կոպիտ հովացուցիչի վրա:
- Քայլ 5 Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք դրանք 2-3 մմ հաստությամբ:
- Քայլ 6 Խոշոր ամանի մեջ միացրեք սոխը, կարտոֆիլը եւ 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ:
- Քայլ 7 Խառնեք ամեն ինչ, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 8 Հացաթխման սկուտեղը մի կտոր թխելու թղթի վրա, դրա վրա դնում է միսը:
- Քայլ 9 Սոխը եւ կարտոֆիլի խառնուրդը միացրեք:
- Քայլ 10 Վերեւ, աղացած պանրով sprinkled.
- Քայլ 11 Խոհարարը պատրաստված է 180 ° C վառարանով, 50-55 րոպե: