- ալյուր - 500 գրամ
- կաթ - 2-3 Արվեստ: գդալներ
- թթվասեր `1 բաժակ
- մարգարին - 100 գրամ
- ձու - 1 հատ
- ձվի դեղնուց - 1 հատ
- խմորիչ - 20 գրամ
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- աղ - - Համտեսել
- լրացնելով `թարմ կաղամբ` 700 գրամ
- չորացրած սունկ - 100 գրամ
- մարգարին - 100 գրամ
- լամպ - 2 հատ
- ձու - 2 հատ (պինդ խաշած)
- Ground պղպեղ եւ աղ - - Համտեսել
Կաղամբը կտրեք մի քանի մասի: Կաղամբը դնել մի կաթսա, ավելացնել ջուր եւ բերել եռալ: Նետել կաղամբը քամոցով, ապա անցնել միս սրճաղաց կամ խիտ կծու: Թարմ կաղամբի համար կարող եք ավելացնել 200-300 գ պղպեղի կարտոֆիլը, ինչը կդարձնի ավելի շատ համեղ: Տապակել սոխը բուսական յուղով կամ մարգարինով: Կաղամբը խառնել սոխով, եփել մինչեւ պատրաստ: Թույլ տվեք զովանալ: Խառնել թակած ձու եւ թակած եփած սնկով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով: Խմորիչը տաք կաթում շաքարով խառնեք: Ալյուրի բլրի մեջ մի միջացիր, լցնում է լուծակված խմորիչը, ավելացրեք դեղնուցները, աղը, թթվասերը եւ խմորը: Խմորը ծածկել եւ տեղադրել տաք տեղում: Երբ խմորը հարմար է, ապա կպցրեք 1 սմ հաստ թխվածքից, հալեցրեք խմորը հալված մարգարինով, հագցեք այն ծրարով, վերցրեք այն եւ կրկին կրնկացրեք մարգարինով: Կատարեք այս չորս անգամ, ապա խմորը գլորում է ուղղանկյուն ձեւավորմամբ: Ներդիրի գագաթին դնել, գլորում մեջ դնելով ռուլետի մեջ, դրված յուղով: Preheat ջեռոցում 240-250 աստիճանով: Քլեյբիային լցնել հարած ձվի սպիտակներով եւ թխել 30-40 րոպեով: Թույլատրել մի փոքր ցուրտ, կտրատեք թռչնաբուծությունը հաստ շերտով եւ հալված կարագով լցնել: Եթե նախքան 1-2 օր եփում եք թռչնաբուծական միսը, կտրում են այն, նախապես ջերմացեք:
Ծառայություններ `10