Հալած թխվածք թակած ընկույզով
Այն թխում է հատակում գտնվող հատապտուղներով, ապա վերածվում է այնպես, որ նրանք վերեւում են:
16 բաղադրատոմսով:
• 400 գ կեռաս
• 325 գ կարագ
• 5 աղյուսակ: շաքարավազի ճաշի գդալ
• 1 կույտ վանիլին
• 4 ձու
• 220 գ մեղր
• 200 գ ալյուր
• 1 հատ թխում փոշի
• 1 թեյի գդալ: մի գդալ աղացած դարչին
• 50 գ շոկոլադե չիպսեր
• 200 գ թակած ընկույզ
• 100 մլ շերտ
Չիրի հավաքելը, լվանալը, ոսկորները եւ չորացնելը: Ձիթապտուղում խառնել 75 գ կարագ, ավելացնել շաքարավազը եւ վանիլինը: Ներկիր կեռաս եւ եփեք 3 րոպե: Պտուղները սենդվիչի մեջ դնել, յուղացված, ջեռուցվող ձեւի ներքեւի մասում եւ դրանք տարածել: Մնացած հեղուկը պարունակում է օշարակի հետեւողականությունը եւ լցնել այն հատապտուղներ: Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 175 °: Խառնել 250 գ տաք կարագ, մինչեւ քսուք: Աստիճանաբար, մեկ-մեկ, ձու ներմուծել եւ ավելացնել մեղր: Խառնել ալյուրը թխում փոշի, դարչինով, շոկոլադե չիպսերով, ընկույզով եւ խառնել խառնաշփոթի ձվի զանգվածին: Արդյունքում առաջացած խմորն առաջարկել է 1 ժամ տաք ջեռոցում եւ կարկանդակ: Մինչեւ խմորի ժամանակի վերջը ստուգեք խմորը պատրաստիության համար, պիրսինգ այն փայտե շիշով, եթե այն թողնում է խմորու հետքեր, թողեք տորթը վառարանում եւս 5 րոպե: Վերեւը չի այրել, փայլաթիթեղի հետ: Պատրաստի տորթ, որը թույլ կտա սառը ձեւով եւ հետո խորտակվել մեծ տախտակի վրա:
Նախապատրաստում `1 ժամ 20 րոպե
Blackberry կրեմով նուշ բլիթներով
Թող մի փոքր ճարմանդ օգնի քեզ պատրաստել այս հրաշալի վերաբերմունքը:
Բաղադրիչի 4 պիրսինգի համար `
• 650 գ blackberry- ը
• 2 վանիլային շաքարավազ
• 60 մլ սեւ հաղարջի հյութ
• 350 գ կաթնաշոռ
• 50 գ շաքարավազ
• 150 մլ սերուցք, նուշ բլիթներ
Blackberry- ն պարզել է, բաժանել ճյուղերը պեդիկելների հետ, սալորի վրա դնել հատապտուղներ, լվանալ ցուրտ հոսք ջրով եւ թողնել ամբողջովին: Այնուհետեւ տեղադրել մի թղթե սրբիչ եւ BlackBerry- ի լավ չորացնել: Հատապտուղների մի մասը (125 գ) մի կողմ դրվում են ձեւավորման համար, մնացածը խառնվում է վանիլի շաքարի եւ հաղարջի հյութի հետ: Օգտագործեք խառնիչ կամ բլենդեր, որպեսզի վարժեք: Արդյունքում պյուրեով կարտոֆիլի 1/3-ը պետք է տարածվի ավելի քան 4 սպասարկման բաժակների վրա: Հետաձգել 4 աղյուսակը: Գարնան մնացած հատապտուղի խյուսից եւ դրեց սառնարան: Քաղցր պանիր շաղ տալ մաղձով: Մյուս խյուսը համակցված է պատրաստված կաթնաշոռի եւ շաքարի հետ: Կրեմը թափահարում եւ նրբորեն համակցում է կաթնաշոռի հետ: Արդյունքում կրեմը պետք է դրվի մի բաժակ հատապտուղի մեջ եւ դրեց սառնարան առնվազն 30 րոպե: Կառուցեք մնացած սեւ խնձորի եւ հատապտուղների յուրաքանչյուր բաժակով սառեցված կրեմով: Բաղադրություն թխվածքաբլիթները ծալված պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ եւ մի քանի անգամ փաթաթված են, որպեսզի այն անցկացնեն պտուտակով: Շաղ տալ աղացած աղանդերի հետ:
Նախապատրաստում `50 մղոն
Հապալասի աղանդեր
Նուրբ, հյութեղ, անսովոր համեղ
Բաղադրիչի 4 պիրսինգի համար `
• 250 մլ բնական մածուն
• 1 սեղան, լոլիկի գդալ աղցան
• 250 մլ սերուցք
• 4 ճաշի գդալ շաքար
• 400 գ հապալաս
• 1 կոնտակտ դարչին
• 4 վանիլային հացաթուզեր
Խառնել բնական մածուն `կաթնաշոռով: Կրեմը կտրատել է 1 սեղանի վրա: մի գդալ շաքարավազ եւ միացրեք այն յոգուրտով: Մաքրել հապալասները, մաքրել դրանք, դնել դրանք մաղձի մեջ, լվանալ ցուրտ վազով, թողնել ամբողջովին: Փրփրացրեք հատապտուղները թղթի սրբիչով: Հատապտուղների մի մասը (300 գ) մի կաթսա մեջ է, խառնել 3 աղյուսով: շաքարավազի, դարչինի եւ 1 սեղանի գդալներ: մի գդալ ջուրով: Խառնել 5 րոպե: Մաքրեք մի մացառով եւ թույլ տվեք սառեցնել: Crumbling կոտրիչ. Ակնոցներում դրեց հատապտուղի խյուս, շրթունքներ եւ կրեմով մածուն: Վերեւում զարդարում մնացած հատապտուղները եւ ծառայեք սեղանին:
Նախապատրաստում `35 րոպե:
Զամբյուղներ հատապտուղներով
Mini ձեւերը միշտ նորաձեւության մեջ են:
8 բաղադրատոմսերի համար `
• 250 գ ալյուր
• 120 գ շաքարավազ
• աղ
• 1 ձու
• 125 գ կարագ
• չոր սիսեռ խմորի հիմքը թխելու համար
• 150 գ անանուխ եւ հապալաս
• 200 գրամ մածուն
• 200 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
• 4 աղյուսակ: գդալներ, մոշի օշարակ
• Վանիլային շաքարի 1/2 բաժակ
• 150 մլ սերուցք
Ալյուրից 60 գ շաքար, աղ, ձու, կարագ եւ 1 սեղան: Տաք ջրի գդալները խմոր են խմում: Դարձրեք այն սննդի ֆիլմը եւ դրեց սառնարանում 30 րոպե: Ջեռոցը ջեռուցում է 180 °: Խմորը բաժանված է 8 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը շրջվել է կլոր շերտով եւ դրված է յուղոտ ձուլվածքով: Ծածկեք մագաղաթների կտորներով եւ չոր սոուսով: Թխել 20-25 րոպե: Այնուհետեւ ջեռոցից, ոլոռից եւ մագաղաթից հեռացրեք բորբոսները: Յոգուրտը խառնել կաթնաշոռով, 60 գ շաքար, օշարակ եւ վանիլային շաքար: Կրեմը թափահարում, խառնել կաթնաշոռով եւ զամբյուղի մեջ դնել: Վերեւից բաժանում հատապտուղներ: Դուք կարող եք շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ զարդարել անանուխով:
Նախապատրաստում `1 ժամ 50 րոպե:
Պանիր տորթ `հապալասներով
Հիմքը չի պահանջում թխում
Խոհարարական բաղադրիչի 12 ճաշատեսակների համար `
• 150 գրամ կարագի բլիթներ
• 25 գրամ ցորենի նուշ
• 125 գրամ տաք կարագ
• 20 գ ժելատին
• 1 կգ հապալաս
• 4 ձու
• 100 գ շաքարավազ
• 500 գ աղացած պանիր
• 400 մլ սերուցք
• 2 վանիլային շաքարավազ
Եփեք փշրանքները, խառնել նուշով եւ կարագով: Արդյունքում զանգվածը տեղադրվում է պառակտման ձեւի ներքեւի մասում եւ կպչում մատներով, որպեսզի տորթը պատրաստված լինի: Ներդրեք սառնարանին: Ներծծող ժելատին: Դարձնել հատապտուղներ եւ կատարել 200 գ հատապտուղներ: Ձվերը բաժանվում են ձվի եւ թփերի: Ձու ձվի դեղնուցները խառնել 50 գ շաքարավազի տաք ջրի լոգանքով եւ քամոցով: Կաթնաշոռ պանիրը եւ հատապտուղը խառնել: Գելաթինի սեղմում, լուծարել եւ խառնել հատապտուղով: Առանձին խառնել կրեմը, 50 գրամ շաքարով, ձվի սպիտակները `վանիլինի շաքարով եւ խառնել: Կրեմը սառեցնելու համար եւ 4 ժամ սառնարանում: Պատրաստի թխվածք զարդարել հատապտուղներով:
Նախապատրաստում `30 րոպե
Orange կարկանդակը հատապտուղներով
Նուշի խմորից:
Խոհարարական բաղադրիչի 12 ճաշատեսակների համար `
Բաղնիքի համար:
• 150 գ կարագ
• 30 գ շաքարավազ
• 60 գ փոշի շաքար
• 30 գրամ ցորենի նուշ
• աղ
• 1 ձու
• 250 գ ալյուր
• չոր սիսեռ խմորի համար
Նարնջի կրեմի համար.
• 6 գ ժելատին
• 125 սմ նարնջի հյութ
• 3 նարինջի խորացված կեղեւ
• 150 գ շաքարավազ
• 3 ձու
• 190 գ սառեցված կարագ
Հարդարման համար:
• 1 նարնջագույն
• 150 գ հապալաս
• նախշավոր շոկոլադ
• ռեհան տերեւները
Խառնել շաքարով, շաքարավազով, նուշով, մի պտղունց աղով եւ ձվի հետ: Ավելացնել ալյուրը եւ խմորը խառնել: Գլանեք այն գնդակի մեջ, փաթեթավորեք այն ֆիլմի մեջ եւ դրեց այն 1 ժամվա ընթացքում սառնարանում: Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 150 °: Խմորը գլորվել է ալյուրի ծալված աշխատանքային մակերեսով, 2 մմ հաստությամբ կլոր շերտով: Դրեք այն բաժանելի վիճակում, 28 սմ տրամագծով, 2 սանտիմետր բարձրությամբ մակերեւույթի վրա բարձրացնելով մագաղաթը եւ լցնել չոր սիսեռը: Խառնել ջեռոցում եւ թխել 25 րոպե: Այնուհետեւ վերցրեք ձեւը, հեռացրեք մագաղաթը եւ ոլոռը պատրաստված տորթից, տվեք հիմքը լավ սառեցում: Լվանալ ժելատին սառը ջրով: Մետաղյա ամանի մեջ խառնել նարնջի հյութը, համը, շաքարը եւ ձու: Տեղադրեք ամանի մեջ տաք ջրային բաղնիքում եւ ջերմացեք բովանդակությունը, ակտիվացնելով 85 ° - 15 րոպե ջերմաստիճանում: Գելաթինը սեղմում է եւ լուծվում է ձվի-նարնջի խառնուրդում: Կրեմը շաղ է ընկույզի միջոցով, խառնել սառը խորովածի խորանարդները եւ առաջացրած լույսի զանգվածը: Կրեմը դնել խմորի, մակարդակի վրա եւ սառնարանում 2 ժամ հագնել: Մաքուր նարնջագույն, հեռացրեք սպիտակ շերտից: Կտրել նարնջի մեջ բարակ շրջանակները: Մաքրել բալիները, լվանալ եւ չորացնել: Տորթը զարդարում է նարնջագույն, հատապտուղներ, նախշավոր շոկոլադ եւ ռեհան տերեւներով: Սեղանին ծառայել հարած սերուցքով:
Նախապատրաստում `45 րոպե: