- արքայախնձոր - 1 1/3 հատ
- մանգո - 2/3 ապակի
- շաքար - 1/4 ապակի
- սպիտակ գինի քացախ - 6 Արվեստ: գդալներ
- սխտոր - 2 ատամ
- Գերեզմանաքար - 1 թեյի գդալ
- գազար - 4 հատ
- ծովի աղ - 1/2 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Կարտոֆիլի բլիթներ `կարտոֆիլ - 1 կտոր
- կանաչ բանան - 1 հատ
- սոխ - 3 Արվեստ. գդալներ
- ձու - 2 հատ
- cilantro - 2 Արվեստ. գդալներ
- ալյուր - 1 Արվեստ: մի գդալ
- կորենի փոշի - 2 թեյի գդալ
- ծովի աղ - 1 թեյի գդալ
- բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Հունական յոգուրտ - 1 բաժակ
- Հավի: հավի կրծքամիս - 1 հատ
- garam masala - 1 թեյի գդալ
- Հունական յոգուրտ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- թարխուն `1 թեյի գդալ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Պատրաստել chutney- ն: Արքայախնձոր եւ մանգո կտրեց խորանարդի մեջ: Բաց թողեք սխտորը մամուլով: Համակցեք բոլոր բաղադրիչները chutney- ի միջին կաթսայում: 15 րոպե շոգով միջին ջերմության մեջ, երբեմն ակտիվանալով: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք: 2. Պատրաստել կարտոֆիլի բլիթները: Խառնել սոխը: Նյութի մանրացրեք cilantro- ն: Ջեռոցը տաքացնել մինչեւ 150 աստիճան: Խտացրեք կարտոֆիլը եւ բանանը կեղեւից եւ խառնել միասին սննդի մշակման մեջ: 3. Տեղադրեք խաշած բանան, կարտոֆիլ եւ սոխ, մաքուր շորի մեջ եւ քամեք ավելցուկային հեղուկ: Խառնուրդը մի մեծ գունդի մեջ դնել: Ավելացրեք ձվերը, նուրբ թակած կոտորածը, ալյուրը, գորշ փոշի եւ ծովի աղը, խառնել: 4. Խմորի սկուտեղը մաղել թղթի հետ: Ջեռոցը բարձր ջերմության վրա խոշոր տապակով ջեռուցում է: Մեկ քառորդ բաժակ խառնուրդի գլորում գլորում գնդակը եւ դրեց այն թավայի վրա: 5. Օգտագործելով spatula, նրբորեն հարթեցնել գնդակը 8 մմ հաստությամբ եւ 7,5 սմ տրամագծով, որպեսզի fritters. Այսպիսով, եւս 3 բլիթներ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: 6. Տապակները պատրաստել պատրաստի թխում թերթի վրա եւ դրեց ջերմ վառարան: Կրկնեք մնացած խառնուրդով, ավելացրեք ավելի շատ նավթ, անհրաժեշտության դեպքում, 8 պանիր ստանալու համար: 7. պատրաստել հավի: Հավի կրծքավանդակը կտրեց խորանարդի մեջ: Միավորել բոլոր բաղադրիչները հավի մի բաժակով եւ խառնել: Տաքացնել յուղը տապակի մեջ, բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել հավի մեջ մինչեւ տապակած տապակ եւ տապակել մինչեւ պատրաստի, սեզոն `աղով ու պղպեղով ճաշակել: Տապակները դնել թիթեղների վրա: Լցնել մածունը, դնել հավի կտորները, ապա chutney: Շաղ տալ սեւ սեւ պղպեղով, զարդարել կոկորդի ծղոտներով եւ ծառայել:
Ծառայություններ `2