- Հավի միսը `1 կիլոգրամ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Համեմունքներ - 3 թեյի գդալ (չաման, չիլի պղպեղ, կեյեն պղպեղ, դարչին)
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Մաղադանոս - 2 Արվեստ. գդալներ
- Գարեջուր - 1 բաժակ
- Քնջութի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Լայմ - 1/2 հատ
Սեղմեք սխտորի մեխերը մի մեծ գունդ: Նույն ամանի մեջ ավելացնել համեմունքները: Այնտեղ `աղ եւ պղպեղ: Նյութի մանրացրեք մաղադանոս եւ միացրեք այն ամանի մեջ: Ներկայացրեք քնջութի յուղի գավաթը: Եկեք սեղմենք կես կրաքարի մեջ ամանի մեջ: Վերջապես, լցնել բաժակը մի բաժակ գարեջուրով: Լավ ցանել բաժակի բովանդակությունը - բոլոր համեմունքները պետք է խառնել: Հավի բաղադրամասերը (ես միս է բարակ, անպիտան) դրեց փակված տոպրակի մեջ: Նույն փաթեթում մենք լրացնում ենք մեր գարեջրի մարինադը: Փակեք պարկը, միսը խառնել մարինադով: Թարմացրեք փաթեթը սառնարանում 2 ժամ, ժամանակ առ ժամանակ բովանդակությունը ակտիվացնելու համար `միսը պետք է ներծծվի մարինադում, հնարավորինս լավ: Այնուհետեւ մենք ստիպված կլինենք միսից մարինադը միավորել, եւ միսը գրիլի վրա գրիլ (կամ, եթե այն մատչելի չէ, պայմանական տապակի մեջ): Մի քանի րոպե տապակել մի կողմում ... եւ նույնը մյուս կողմում: Պատրաստություն: Bon appetit!
Ծառայություններ `5-7