Բայց դուք չպետք է շտապեք կերակրել երեխայի «մեծահասակ» սնունդը: Մենյուում երեխային պետք է ունենա ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստվում են հաշվի առնելով իր չվնասման սարքի եւ մարսողական համակարգի առանձնահատկությունները `խոզի միս, սոֆլե, գոլորշի կաթսա, բանջարեղենային պյուրե եւ խաշած պտուղներ: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար կտրուկ հրաժարվել մանկական սննդամթերքի բանկաներից, քանի որ այս ապրանքները պատրաստված են երեխաների համար, եւ եթե դուք չունեք հնարավորություն երազել այս երեխայի համար, օգտագործեք պատրաստի ճաշը:
Մանկական պահածոյացված սնունդը, որը նախատեսված է մեկ տարեկան ավելի քան մեկ տարեկան երեխաների համար, ունի իր տարիքի համար հարմար պարունակություն, սնունդ պարունակում է մեծ կտորներ: Մանկական սննդի բաղադրությունը դառնում է ավելի բազմազան `օգտագործվող բաղադրիչներն ընդլայնվում են, սնունդը արդեն համեմված է համեմունքներով. Ռեհան, լեյ տերեւ, նեխուր, սալոր, մաղադանոս (իհարկե, նվազագույն քանակությամբ):
Մեկ տարեկան երեխայի ստամոքսի ծավալը դեռ փոքր է, եւ սննդային կարիքները բավականաչափ բարձր են, ուստի երեխան պետք է հաճախակի ուտել, բայց փոքր քանակությամբ: Դուք պետք է հետեւեք դիետային եւ միեւնույն ժամանակ առաջարկեք մանկական սնունդ: Սա հինգ անգամ կերակրում է 3,5 կամ 4 ժամ պարապմունքների ժամանակ (նախաճաշ, ճաշ, կեսօրից հետո թեյ, ընթրիք եւ թթվասեր խմիչք կամ կաթ համար գիշերը):
Մինչեւ տարեվերջ երեխան ստանում է մեծ քանակությամբ մոր կաթ կամ օրական կաթի բանաձեւ: Երեխայի սննդի մեջ կաթնամթերքի մասնաբաժինը կյանքի առաջին տարիքից հետո չպետք է կտրուկ նվազի: Ի վերջո, կաթնամթերքը B խմբի, վիտամինների, կալցիումի եւ սպիտակուցի լավ աղբյուր է: Ամեն օր երեխան պետք է 500 կամ 600 մլ կաթ եւ կաթնամթերք (երկուսն էլ հացահատիկի, հացահատիկի եւ մաքուր տեսքով հավելումների տեսքով):
Դեռեւս պետք է նախապատվություն տալ մանկական սննդի մասնագիտացված արտադրանքին. Կաթնաշոռ, մանկական յոգուրտ: Մեկ տարուց ավելի երեխաների համար կան հատուկ կաթի ձեւակերպումներ, որոնք հարստացված են մագնիսական տարրերով եւ վիտամիններով, որոնք պետք է ներառվեն երեխայի դիետայի մեջ: Եթե մայրը դեռ կրծքագեղձ ունի, ապա այն կշարունակվի երեխայի համար սննդանյութերի աղբյուր լինել եւ այն պաշտպանել հնարավոր ինֆեկցիաներից: Աստիճանաբար, դուք պետք է սկսեք երեխային ներկայացնել սուրճ եւ բուսական աղցաններ: Դուք կարող եք տալ փոքրիկ թեթեւ պանրի փոքրիկ կտորները: Եթե դեռ չեք ծամում, պանիրը կարող է տրվել խիտացված ձեւով:
Բանջարեղեն եւ շիլաներ
Կաշա պետք է ներկա լինի մեկ տարեկան երեխայի ռացիոնալ ռեսուրսին: Այս ուտեստը ամեն օր պետք է լինի սեղանի վրա փշրանքները: Պատրաստել երեխային եգիպտացորենի, բրնձի, հնդկացորենի, վարսակի եւ այլ հացահատիկի համար: Նրանք հարստացնում են երեխայի մարմինը շատ արժեքավոր նյութերով եւ շատ օգտակար են մարսողության համար: Մի շտապեք սովորեցնել երեխային մակարոնեղենը, ամենայն հավանականությամբ, երեխան կսիրի ու գնահատի այս ուտեստը, բայց նման արտադրանքի սննդային արժեքը ցածր է:
Երեխային հացով ծանոթանալու համար անհրաժեշտ է աստիճանաբար: Սկզբից, առաջարկեք նրան ցորենի սպիտակ հացը, ավելի հեշտ է մարսել մարմնի կողմից, իսկ հետո դիետայում կարող է աստիճանաբար սեւ հաց պարունակել:
Տարվա ցանկացած ժամանակ երեխայի մենյուը պետք է լինի տարբեր մրգեր եւ բանջարեղեն: Ամռանն ու աշնանը այն կարող է լինել թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն (եթե երեխան խորտակվում է սննդի վատ վիճակում, ապա այն կարող է փաթաթվել մի ծղոտի վրա), աղցաններ, կարտոֆիլի պյուրե եւ բուսական ապուրներ:
Ձմեռ-գարնանային ժամանակներում առաջարկեք ձեր երեխային պատրաստել բանջարեղեն եւ մրգային պյուրե բանկաների մեջ, պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեով եւ թարմ սառեցված բանջարեղենից պատրաստված ապուրներ, թարմ սառեցված հատապտուղներ եւ մուսաներ: Պտուղներից ավելի լավ է նախապատվություն տալ նրանց, ովքեր աճում են մեր շերտի մեջ. Սալոր, տանձ, խնձոր:
Էկզոտիկ պտուղները պետք է խնամքով վերաբերվեն, երեխան կարող է ունենալ ալերգիկ ռեակցիա: Որպես խմիչք, առաջարկում են հատապտուղ եւ մրգահյութ, պատրաստված թարմ կամ սառեցված հատապտուղներից եւ միրգներից կամ որակյալ չոր մրգերից:
«Լուրջ» սնունդ
Ամբողջական սնունդը մեկ տարեկան երեխա հնարավոր չէ առանց մսի: Երեխան պետք է տրվի նիհար խոզի, հավի, նապաստակի, հնդկահինի: Եվ նաեւ ծխախոտ, տավարի միս, տարբեր ապրանքատեսակներ `լյարդ, սիրտ, լեզու: Մսամթերքի բոլոր մթերքները պատրաստվում են կոլոլակով կամ գոլորշի կաթսաների տեսքով: Հնարավոր է, որ երեխաներին միսը պահածոներ տա, որոնք օգտագործվել են մինչեւ մեկ տարի: Մսային ճաշատեսակն լավագույնն է երեխային ճաշի համար:
Շաբաթը 2 կամ 3 անգամ, միսը պետք է փոխարինվի ձկան ուտեստով. Այն կարող է լինել ցածր յուղայնությամբ սորտեր `walleye pollock, cod. Ձուկը հարստացնում է երեխայի մարմնի ֆոսֆորով, որն անհրաժեշտ է ոսկրերի կառուցելու համար, եւ ծովային ձկնատեսակները հարստացնում են մարմինը պոլիոհամակարգերի ճարպաթթուներով եւ յոդով: Երեխաների դիետան պետք է բազմազան լինի, ապա նա կստանա բավարար քանակությամբ մակրո եւ միկրոէլեմենտներ եւ վիտամիններ:
Միանվագ երեխայի համար մեկ օրվա նմուշը
Նախաճաշ
Որպես առաջին կերակրատեսակ `կրծքի կաթը, կաթը, մեկ տարուց փոքր երեխաների համար կամ կաթի բանաձեւը:
Նախաճաշ
Շագանակագույնն ամբողջ օրվա ընթացքում նրան տալիս է էներգիայի լիցք եւ լավացնում է երեխային: Հյութը երեխայի մարմնին ապահովում է էական միկրոէլեմենտներով եւ վիտամիններով:
Սննդարար սնունդ
Երեխայի համար լիարժեք կերակուրը ներառում է միսի կերակուր, երկաթի եւ սպիտակուցի լավ աղբյուր: Զարդարի ճաշատեսակները կամ բանջարեղենը կատարյալ են որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Դուք կարող եք երեխային առաջարկել ապուր:
Համեղ կեսօրին խորտիկ
Մրգային խյուս - լավ խոհանոցում փոքրիկ խորտիկ: Դուք կարող եք տալ երեխայի հյութը, եթե այն չի ստացել նախաճաշի համար:
Light ընթրիք
Ընթրիքը ոչ այնքան խիտ է, որքան ճաշը: Դուք կարող եք տալ ձեր երեխային որպես հացահատիկ կամ բուսական ուտեստ, իսկ գիշերը նրան հատուկ կաթ է տալիս երեխաներին կամ կրծքի կաթը: Այս ցանկը ներառում է բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, որոնք երեխաները կարիք ունեն զարգացման այս փուլում:
Այժմ մենք գիտենք, թե ինչ պետք է լինի երեխայի սնունդը 1 տարում: Հետեւեք այս խորհուրդներին, եւ ձեր երեխան ճիշտ է ուտելիք եւ անհրաժեշտ վիտամիններ եւ հանքանյութեր: