- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- կակաո - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 ապակի
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- դարչին `1/2 թեյի գդալ
- փոշի շիթոտը `1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- կաթ - 3/4 ապակի
- հալված կարագ կամ մարգարին - 2 Արվեստ. գդալներ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- ձու - 2 հատ
- շաքարավազ - 2 բաժակ (վանիլի փայլ)
- վանիլային քաղվածք - 1 թեյի գդալ (վանիլի փայլ)
- կաթ - 2 հատ: գդալներ (վանիլի փայլ)
- ձվի սպիտակեցում, սենյակային ջերմաստիճան - 3 հատ (սպիտակուցի փայլ)
- շաքարավազ - 1/2 բաժակ (սպիտակուցի փայլ)
- թարախ - 1/8 Թեյի գդալներ (սպիտակուցի փայլ)
- վանիլային քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ (սպիտակուցի փայլ)
1. Դարձնել կարկանդակ: Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Շերեփի բլթը շաղ տալ կարագով: Մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, կակաոը, շաքարը, թխում փոշի, դարչին, չիպոտը եւ աղը: Ավելացնել կաթ, կարագ, վանիլային քաղվածք եւ ծեծել: Ավելացնել ձվերը եւ ծեծել մինչեւ համանման հետեւողականություն ձեռք բերեք: 2. Պատրաստեք խմորը խմորեղեն տոպրակի մեջ եւ լրացրեք յուրաքանչյուր կես հատիկի բլթակ: Թխել 4-6 րոպե: 3. Թույլատրել 2 րոպե ձեւով սառեցնել, ապա դնել դարակաշարին եւ թույլ տալ, որ ամբողջովին սառելուց առաջ փայլը կիրառվի: 4. Վանիլային փայլը պատրաստելու համար, միացրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ եւ քսեք մինչեւ հարթ: 5. Սպիտակուցի գլիզ պատրաստելու համար խմեք շաքարավազը, ձու սպիտակները եւ թաթարը եռալով ջրի մեջ ընկած գունդի մեջ: Ծեծել խառնուրդը հաճախ ձվի սպիտակեցումը կանխելու համար: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ խառնուրդը հասնի 70 աստիճանի ջերմաստիճանի: Հեռացրեք գավաթը ջերմությունից եւ խառնուրդը խառնուրդը բարձր արագությամբ հարվածեց մինչեւ հաստ, հետո ավելացրեք վանիլի քաղվածք: 6. Դդումով ընկույզը ներքեւի մեջ մտնեք վանիլի փայլի մեջ եւ թող լվացվեն: 7. Ձիթապտղի գլուխը քսել սպիտակուցի փայլի հաստ շերտով: 8. Դոնաթները կարող են ծառայել այս ձեւով կամ թեթեւակի թխել ջեռոցում, մինչեւ սպիտակուցի փայլը դառնա մուգ:
Ծառայություններ `20-25