- սմբուկ - 1 կիլոգրամ
- ձիթապտղի յուղ - 7 Արվեստ: գդալներ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- լամպ - 2 հատ
- սխտորի մեխակները `2 հատ
- տավարի կամ գառան - 450 գրամ
- չորացրած լոլիկի 900 գրամ
- տոմատի մածուկ - 2 թեյի գդալ
- թակած թարմ մաղադանոս - 1/3 բաժակ
- չորացված օրեգանո - 2 թեյի գդալ
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ
- Ռիկոտա պանիր `270 գրամ
- ֆետայի պանիր `120 գրամ
- մեծ ձու - 1 հատ
Preheat վառարանը 230 աստիճանով: Լվանալ կերակուրը յուղով թխելու համար: Թխում թերթիկում դրեց սուրճ 6 ճաշի գդալով յուղ եւ 1/2 թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ: Տարածեք մեկ շերտ եւ թխել ջեռոցում, մինչեւ փափուկ եւ ոսկեգույն, 20-30 րոպե: Բաղադրիչները պատրաստված կերակուրի մեջ դնել մի շերտով: Մի մեծ կաթսայում ջերմացնում է մնացած յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ, սխտոր եւ աղացած միս, եփել, խառնել մինչեւ միսը դառնում է շագանակագույն, 5-ից 7 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, տոմատի մածուկ, մաղադանոս, դդ. Դդ. Եւ 1/4 թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ: Եփել ավելի ցածր ջերմության, 15 րոպե: Խառնուրդը տարածեք սմբուկների վրա: Փոքր ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռ, ֆետա պանիր, ձու, 1/8 թեյի գդալ պղպեղ եւ մի պտղունց աղ: Խմորը լցրեք սմբուկով ուտել: Թխել 5-10 րոպե: Ծառայել տաք:
Ծառայություններ `4