- Տավարի լյարդ - 1 կիլոգրամ
- Կարագ - 40 գրամ
- Բուսական յուղ `40 գրամ
- Salo - 100 գրամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Լյարդի շիշ քաբաբի շատ պարզ բաղադրատոմսը առաջին անգամ տեսանելի է հեռուստատեսությամբ: Այնուհետեւ ինձ թվում էր `դա« ապստամբության »կատեգորիա է: Սակայն մի օր որոշեցինք փորձել, եւ ես պետք է ասեմ, որ մենք իսկապես վայելում էինք: Այժմ, ցանկանալով զարմացնել հյուրերին կամ պարզապես փոխել, մենք մշտապես պատրաստում ենք նման շիշ-քյաբաբը մեր տեսարժան վայրերում: Այսպիսով, լյարդի շիշ քյաբաբ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է. 1) Սկսել, մենք մանրակրկիտ լվանալ մի կտոր տավարի լյարդի, մաքրել այն ֆիլմի. Կտրել մեջ փոքր կտոր շերտ (մոտ 1.5 սմ հաստությամբ): Ցրտացրեք յուրաքանչյուր կտոր գդալ սեւ պղպեղով եւ աղով: Նաեւ կրճատել է ճարպը, բայց ավելի փոքր: 2) տապակի մեջ, հալեցնում է կարագը եւ բուսական յուղը: Այս խառնուրդը թույլ կտա տապակել մեր կտորները (նախապատրաստումը նախապես կարող է կատարվել տանը) եւ սանդղակը շիշով, փոխարինելով բեկոն շերտով: 3) Շագանակագույն քյաբաբը լյարդից պատրաստվում է փայտածուխի վրա `15 րոպե: Ածուխները չպետք է ուժեղ լինեն: Նախքան ճաշ պատրաստելը, թույլ կտոր աղը: 4) Կատարված: Մենք ծառայում ենք շիշ քյաբաբը լյարդից թարմ բանջարեղենով եւ կարմիր չոր գինիով կամ թեթեւ գարեջուրով: Bon appetit :)
Ծառայություններ `4-5