Երկու մեկում Այս դեսերտի գեղեցկությունն այն է, որ միեւնույն ապրանքատեսակն ու պատրաստումը, դուք ստանում եք ընդամենը երկու աղանդեր: Առաջինն այն է, եթե դուք շոկոլադի զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ եւ զովացնել այն: Այս դեպքում դուք ստանում եք հիանալի մուսս: Դե, եթե դուք վերցնում եք հրակայուն վիճակում եւ լրացնում եք այն նույն զանգվածով, զովացրեք այն, ապա դրեք այն 10 րոպե ջեռոցում: Ձեր սեղանի վրա հայտնվում է շիկացած մեղրով եւ տաք, հեղուկ շոկոլադի զանգվածով: Իհարկե, ինչպես ցանկացած այլ սոֆլեի պարագայում, նույնպես կարեւոր է սպիտակուցները քերիչ փրփուրը քաշել, հակառակ դեպքում դեսերտը հաջողություն չի ունենա: Այլ գաղտնիքներ չկան: Փորձեք եւ վայելեք շոկոլադի անսովոր համը:
Բաղադրությունը `- Շոկոլադե սեւ 200 գ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Շաքարավազ վանիլին 10 գ
- Շաքար 70 գ
- Կարագ 10 գ
- Քայլ 1 Այս դեսերտը դարձնելու համար վերցրեք `սեւ սեւ շոկոլադ, 4 հավի ձու, շաքարավազ եւ վանիլային շաքար: Բացի այդ, դուք պետք է մի փոքր կտոր կարագ է յուղել այդ ձեւավորում.
- Քայլ 2 Շոկոլադ կոտրել կտորների մեջ, տեղադրել մետաղի կաղապար եւ դրեց ջրի լոգանք:
- Քայլ 3 Հեռացրեք հալված շոկոլադը ջրային բաղնիքից եւ սառեցրեք մի քիչ:
- Քայլ 4. Սպիտակուցներ բաժանել ձվերը:
- Քայլ 5 Խառնել ձվերը դեպի հալված շոկոլադ:
- Քայլ 6 Սկյուրիկները քամում են մինչեւ հարթ փրփուր, աստիճանաբար ավելացնելով վանիլին եւ շաքար:
- Քայլ 7 Ավելացնել սպիտակուցներ շոկոլադին, ավելացնելով դրանք փոքր մասերում եւ ակտիվորեն խառնել շերտը:
- Քայլ 8 Հացահատիկային կաղապարները պետք է տեղադրվեն սառնարանում 20 րոպե, այնուհետեւ ներծծվում կարագով:
- Քայլ 9 Նրբաթիթեղը լոլիկի եւ մուսի շոկոլադի մածուկով լցնելով: Սեղմիր սննդամթերքի ֆիլմը վերեւում եւ տեղադրեք սառնարանում առնվազն 2 ժամ: Ավելի լավ է լցնել բանջարեղենը սոֆլեին առանց աղմուկի, քանի որ թխումիս զանգվածը կբարձրանա:
- Քայլ 10 Հրակայուն կաղապարները շոկոլադի զանգվածով մինչեւ սպասարկումը պետք է տեղադրվի նախնական վառարանում 10 րոպե 200 ° C- ի համար: Սուֆլը կբարձրանա եւ ծածկելու է ընդերք, իսկ շոկոլադի զանգվածի ներսում մնալու է հեղուկ: Մուսսը կարող է մատուցվել 2 ժամվա ընթացքում մարշալով կամ թխվածքաբլիթով: