Provence հացից պատրաստված բաղադրատոմսեր մեր կայքում ներկայացված են Պրովանսալ հաց պատրաստելու համար բաղադրատոմսեր, որոնք տեղադրվել են սոխով եւ խնկունով հողային հանքով եւ վայրի ձիթապտուղներով հանքային հանքով: Բայց սա լավ է եւ այս հացը, որ պատրաստման եւ բազմազանության բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են: Այսօր մեր մենյունում խոհանոցային համեղ խմորեղեն են: Պատրաստել այս տնական տորթերը տերեւի կամ ականջի տեսքով: Ում համար, կարծես, ես կապում եմ ցորենի ականջի հետ: Խոհարարության ժամանակ ես վայելում էի հացը, երբ հոտը գալիս էր թխումից եւ արդյունքում `նման գեղեցկությունը: Զարմանալի չէ, որ տնային տնտեսուհիները պարբերաբար հաց են պատրաստում: Այսպիսի մի առեղծված կա: Տնային տնտեսուհիները, որոնք դեռ չեն փորձել իրենց հաց պատրաստել, այս բաղադրատոմսն է ձեզ համար: Ամեն ինչ շատ պարզ է: Եվ արդյունքը `ինքներդ ձեզ համար:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 500 գ
- Ջուր 300 մլ
- Խմորիչ, չոր 5 գ
- Աղ 24 գ
- Ձիթապտղի յուղ 5 tbsp. լ.
- Քնջութ Սպիտակ 5 գ
- Պրովանսային դեղաբույսեր 5 գ
- Քայլ 1 Մայրուղի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր, խմորիչ, ձիթապտղի յուղ, աղ, քնջութ, Պրովանսալ դեղաբույսեր:
- Քայլ 2 Խմորիչը ջերմորեն տաքացրեք, բայց ոչ տաք ջրի մեջ, որպեսզի չսպանեք խմորիչը:
- Քայլ 3 Վերցրեք ալյուրը: Կատարեք միջանցք, մեջտեղում լցնել ջրով, խմորիչով եւ յուղով: Խառնել, մինչեւ խմորը դուրս գա:
- Քայլ 4 Խմորը տեղափոխեք մակերեսին, ալյուրով սփռված, աղացրեք եւ վառեք 6 րոպե: Աղը ավելացրեք այս փուլում, այնպես որ վտանգ չկա, որ նա կսպանի խմորիչը: Խմորը փոխանցեք ամանի մեջ, ծածկել խոնավ անձեռոցիկով եւ դնել 1 ժամ տաք տեղում:
- Քայլ 5 Խմորը պետք է ավելանա 2 անգամ:
- Քայլ 6 Խմորը կրկին եփելու համար ներսում օդային փուչիկներից ազատվելու համար: Խմորը բաժանել երկու կտոր:
- Քայլ 7 Յուրաքանչյուր կտոր գլորում է տերեւի ականջի ձեւով:
- Քայլ 8 Նրանցից յուրաքանչյուրում մի քանի կրճատեք:
- Քայլ 9 Կրճատման վայրերում, ձգեք խմորը, անցքերի համար: Ծածկեք երկու տորթերը անձեռոցիկով եւ տաք տեղում դնում 30 րոպե, որպեսզի դրանք կրկնապատկվեն:
- Քայլ 10 Նախքան փխրեցրեք, թխվածքաբլիթը ձիթապտղի յուղով քսել եւ Պրովանսալի խոտերի խառնուրդով շաղ տալ:
- Քայլ 11 Քաղցրացրեք երկրորդ տորթը ձիթապտղի յուղով եւ շաղ տալ ծովային աղով եւ քնջութով: Ջեռոցը ջեռուցվում է ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 240 ° C եւ թխել 15 րոպե:
- Քայլ 12. Զովացրեք այն: Ծառայել առաջին ուտեստին կամ ինքներդ: