- Սագը `1,5-2 կիլոգրամ
- Սոխ - 2-3 հատ
- Բուլղարական պղպեղ `4 հատ
- Սխտոր - 2-3 ատամ
- Տոմատի - 4 հատ
- Цукини - 1-2 հատ
- Պանիրը դժվար է `200-300 գրամ
- Թթվասեր - 2-3 արվեստ: գդալներ (թթվասերը կարող են փոխարինվել մայոնեզով)
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Պղպեղի հիմքի խառնուրդ - 1-2 պտղունց
- Բուսական յուղ - 2-3 արվեստ: գդալներ
Սագի բաղադրատոմսը շերտը ջեռոցում. 1. Սմբուկը մանրակրկիտ լվացվում է, ավելցուկային ներքին ճարպից մաքրված, կտրեց մասերը: Մենք շփում ենք աղ, պղպեղ եւ նուրբ թակած սխտորով: 2. Խտացրեք սոխը, պղպեղը: Մենք կտրում ենք սոխ եւ ցուկկինի կես կաղապարով, մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ: Pepper եւ լոլիկ են կտրում մեջ շերտ: 3. Մենք խմում ենք պանրով եւ խմում այն թթվասերով: 4. Լցնել նավթը բուսական յուղով: Մենք դնում ենք սագի կտորները եւ քնում, կտրատած բանջարեղենով (բացի լոլիկից): Մենք փայլաթիթեղի գագաթին ենք փակել: 5. Մենք ջեռոցում ջեռուցեցինք միջին աստիճանի 200 աստիճան: Թխել մոտ 1.5 ժամ: 6. Հեռացնել փայլաթիթեղը: Մենք դնում ենք սագի մսից պանրի կտորները, որոնք խառնվում են թթվասերով: Թխում թերթիկի մեջ ավելացնել լոլիկը եւ թխել 30 րոպե: 7. Սեղանի վրա ծառայելիս զարդարեք կանաչի: Սնկով պատրաստված սոխն իր սեղանին կծառայի որպես գեղեցիկ ձեւավորում: Ինչպես տեսնում եք, շատ հեշտ է տապակել ջեռոցում տապակած գազարը: Գազի պատրաստման իմ բաղադրատոմսը բազմիցս փորձարկվել է: Հուսով եմ, որ ձեզ դուր է գալիս:
Ծառայություններ `6-8