Սուֆլը կրկնակի կաթսայից Դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած սննդի գոլորշու վրա: Սա բոլոր ավանդական խոհարարական մեթոդների առավել նուրբ է: Մի քանի զույգերի պատրաստման միակ թերությունն այն է, որ ճաշատեսակի գունագեղ տեսքը: Բայց մեր կայքում հարուստ համադրություն է սոուսների համար, ցանկացած ճաշակի համար, որի հետ դուք կարող եք բարձրացնել կամ ընդգծել ցանկացած ապրանքի համ: Սակայն սննդանյութերի պահպանումը, արտադրանքի գույնը հնարավոր դարձնում է ճաշատեսակ ծառայելիս երեւակայելու համար: Եփել այս ուտեստները առնվազն երբեմն: Հոգ տանել ձեր առողջությանը: Այսօր կրկնակի կաթսայի մենյունում `հավի սոֆլե բանջարեղենով: Ես ընտրեցի վառ կանաչ ոլոռ եւ դդումի խորանարդներ: Դուք կարող եք պատրաստել հավի միս սոֆլե առանց հավելումների: Ընտրեք ձեր համը:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 300 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կրեմ 200 մլ
- Աղ 2 գ
- Սառեցված ոլոռ 50 գ
- Դդումի 50 գ
- Քայլ 1 Հավի սոֆլե պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի ֆիլե, ձու, կրեմ 20%, աղ, պաղպաղակ կամ թարմ կանաչ ոլոռ, դդում:
- Քայլ 2 Հավկիթի կրծքի միսը կպցրեք բլենդերի մեջ:
- Քայլ 3 Քաշեք դդում նուրբ մեջ cubes. Peas եւ դդում բլանկ 3 րոպե (մի կաղապարով կաթել մեջ եռացող ջրի մեջ):
- Քայլ 4 Ձու ծեծեց մի խառնիչով:
- Քայլ 5 Քաղցրացրեք կրեմ: Կրկին ծեծել է ձվի քսուք զանգվածը:
- Քայլ 6 Խառնել հավի աղցան ձվի յուղալի զանգվածով:
- Քայլ 7 Ավելացնել blanched բանջարեղեն լցոնման.
- Քայլ 8 Լուծեք արդյունահանման խառնուրդը գոլորշիից մի կոնտեյներով: Դրեք այն գոլորշի մեջ, 40 րոպե:
- Քայլ 9. Գոլորշիից հանել ջուրը խնամքով:
- Քայլ 10 Քաշի գդալը կտրեք մասերում: Ծառայել ճաշի կամ ճաշի համար: