- Սեւ բրնձը `250 գրամ
- Tofu - 150 գրամ
- Չերի լոլիկ `10-12 կտոր
- Լամպ - 1 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Բուսական ծիլեր - - Համտեսել
Սոխը նրբորեն կտրատել, սխտորի մեխակները կտրել 2-3 մասերում: Տապակել 2-3 րոպե ձիթապտղի յուղում տապակած տապի մեջ, ապա ավելացնել կես կեռ լոլիկ, կտրել կես եւ տապակել եւս 3-4 րոպե միջին ջերմության վրա: Այնուհետեւ ավելացնել տապակած պանիրը tofu տապակած տապի մեջ եւ տապակել միասին եւս 5 րոպե, առանց դադարեցնելով հուզիչ: Վերջապես, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի փոքր oregano (marjoram): Զուգահեռաբար մենք պատրաստում ենք սեւ բրնձի պատրաստում: Սեւ բրնձը նման է պղպեղի. Նետել այն եռացող աղած ջրի մեջ (ջուրը պետք է լինի 2 անգամ ավելի, քան բրնձը), մինչեւ 20-30 րոպե եփում առանց խուճապի: Եթե ջուրը եռում է, իսկ բրնձը դեռ պատրաստ չէ, ավելացրեք ջուր: Պատրաստ դանակ նման է: Պատրաստի բրնձը ամենափոքրն է պտղի մեթոդի հետ ստուգելը, փորձեք :) Պատրաստի բրնձը ավելացնում է բանջարեղենի եւ tofu տապակած տապը, տաքացրեք մի րոպե, եւ հեռացեք կրակից: Bon appetit!
Ծառայություններ `2