- Շաքար - 600 գրամ
- Սեւ հաղարջ - 1 կիլոգրամ
Խրթխրթան եւ թարմ սեւ հաղարջ պետք է մանրակրկիտ տեսակավորվի, մաքրվեն ծին եւ պեդունկի, երկու անգամ լվացվեն եւ թույլատրվեն չորացնել: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք հաղարջը չոր ստերիլիզացված բանկաների վրա, լրացրեք հաղարջը մոտ քառորդ մասը: Հատապտուղները պետք է վերցնեն բանկայի ծավալի չորրորդ մասը, ապա կոմպոտը քաղցր կլինի, բայց ոչ շատ շաքար: Լրացրեք բանկաների հատապտուղները եռացող ջրով, թող կանգնեք 5-10 րոպե, ապա ջուրը ետ թափեք թավայի մեջ եւ եռացրեք, ավելացնելով բոլոր շաքարը: Բաղնիք բերեք եւ կաթսա թափեք: Անմիջապես գլորում են բանկաները: Մեկ ժամվա ընթացքում մենք դրանք շրջում ենք եւ փաթեթավորվում են մի վերնամասով, եւ մենք դրանք պահեստավորում ենք ցանկացած չոր եւ զով վայրում:
Ծառայություններ `7-9