Հացահատիկի համը Փորձենք փորձել ցորենի հացի խնձորներ ցորենի ալյուրի վրա: Նման հաց պատրաստելու ժամանակ օգտագործել տարբեր համեմունքներով ցորենի եւ ցորենի ալյուրի խառնուրդ: Մենք կխփենք ոչ միայն նկանակները, այլ լցոնումներով: Լրացնելով, մենք կընտրենք պանիր ծանր սորտերի, օրինակ, Գուդա եւ արեւի չորացրած լոլիկ: Այդպիսի լոլիկ պատրաստելու համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց ինձ դուր է գալիս մի օր արեւի մեջ չոր լոլիկներ, ապա 30 րոպե ջեռոցում չորացնել եւ կրկին արեւի տակ: Ստացվում են համեղ ու գեղեցիկ լոլիկ: Այստեղ նման գեղեցկությունը եւ մենք կլցնենք մեր հացերը: Հացերի վրայով դուք կարող եք գլորում սերմերի եւ խոտաբույսերի խառնուրդում: Այդպիսի նկանակները կարող են կերակրել աղոթքի, ջեմի եւ ինքներդ ձեզ: Bon appetit.
Բաղադրությունը `- Ալյուր 200 գ
- Ցորենի ալյուր 600 գ
- Շաքարավազ 20 գ
- Խմորիչը չորացրած 10 գ
- Սխտոր 3 ատամ
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Ջուր 500 մլ
- Աղ 25 գ
- Ալյուր ցորենի ալյուր 100 գ
- Լոլիկ, չորացրած 300 գ
- Գուայի պանիր 200 գ
- Քնջութ Սպիտակ 50 գ
- Արեւածաղկի սերմեր 200 գ
- Հապալաս 20 գ
- Քայլ 1 թխելու համար անհրաժեշտ է ստուգել ցորենի եւ ցորենի ալյուր, խմորիչ, ջուր, շաքար, աղ, սխտոր, ձիթապտղի յուղ: լցոնման համար. արեւապաշտպան լոլիկ, պինդ պանիր, անարատ ալյուր: արեւածաղկի սերմերի եւ քնջութի սերմերի փոշիացնող, խոզի սերմեր:
- Քայլ 2 Պատրաստեք արեւի չորացրած լոլիկը: Վերցրեք մածուն լոլիկ: Կտրվում է բխում, սերմանում սերմերը եւ հյութը, փխրեցնող թերթիկի վրա, արեւի մեջ չորանում, ջեռոցում 30 րոպե, 100 ° C, կրկին արեւի տակ:
- Քայլ 3 Pepper, աղ, ավելացնել կծու դեղաբույսերի վարդերի, ուրց:
- Քայլ 4 Տեղադրել լոլիկի մեջ մի բանկա, ավելացնել ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 5 Պատրաստեք գդալը տաք ջուրից, խմորիչից եւ շաքարից: Մոտեցված ձիթապտղի յուղը եւ ձիթապտղի յուղը ավելացնել չոր ալյուրի խառնուրդին: Խառնել:
- Քայլ 6 Խտացրեք սխտորը, կտրեց պանիրը խորանարդի մեջ:
- Քայլ 7 Խմորի մեջ սխտոր խառնել: Ավելացնել աղ եւ եւս 5 րոպե հանել:
- 8-րդ քայլը ծածկեք գավաթը տաք ջրով եւ տեղադրեք տաք տեղում 20 րոպե:
- Քայլ 9 Պատրաստեք ալյուրից, լոլիկից եւ պանրի լցնելուց:
- Քայլ 10 Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
- Քայլ 11 Խմորի մեջ լցնել լցնելը եւ լավ խառնել: Ծածկեք թաց անձեռոցիկով եւ 1 ժամ տաք տեղադրեք:
- Քայլ 12 Խմորը պետք է աճի 2 անգամ:
- Քայլ 13 Slide է զենք ու զրահ. Բաժանվել բաժիններում:
- Քայլ 14 Փոքր հացեր ձեւավորեք: Ծածկեք անձեռոցիկով, 20 րոպե ջերմության մեջ:
- Քայլ 15 Նրբացեք նկուղները ջրի մեջ եւ դրանք սերմացուով եւ գդալով: Ներդրեք թխելու թերթիկ: Ծածկեք անձեռոցիկով: 20 րոպե ջերմության վրա:
- Քայլ 16 - 220 ° C տաք ջեռոցում, թխել նկանակները 15-20 րոպե:
- Քայլ 17 Cool. Ծառայել սեղանին: