- Կարագ - 100 գրամ
- Մաղադանոս Նյութի մանր թակած - 1/3 բաժակ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Տավարի սթեյք ոսկրերի վրա `4 կտոր
- Համեմունքներ - համտեսել
Նուրբ կտրատել մաղադանոսը: Մենք քսում ենք կիտրոնի կեղեւի մի փոքր հյութ: Ներկեք բլենդերի կանաչի գդալով, կարագը սենյակային ջերմաստիճանում եւ կիտրոնի բույրով: Ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ թափահարեք մինչեւ հարթ: Ձեռքի արդյունքի զանգվածը փաթաթված է սննդի ֆիլմի եւ փայլաթիթեղի մեջ: Ուղարկել սառեցրեք սառնարան կամ սառնարան: Երբ նավթը սառեցնում է սառնարանից սովորական կարագի հետեւողականությունը, կտրեց այն միջին հաստության օղակների մեջ: Այժմ եկեք վերցնենք սթեյք: Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ եւ sprinkled համեմունքներով. Նետեցեք սթեյքները նախաթափվող ձիթապտղի յուղով տապակած տապի մեջ: Տապակել 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում մորթի մուգ շագանակագույն գույնի: Խորովածի ճշգրիտ ժամանակը կախված է կտորի հաստությամբ եւ միսի թարմությունից: Տապակի վերջում մի կտոր կարագ դրեք սթեյքի վրա, թույլ տալով, որ այն փոքր է հալեցնում: Ծառայում է սիրած կողմի ճաշատեսակի հետ - սովորաբար ծառայում եմ կարտոֆիլի պյուրեով: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `4