Ինչ է վիտամին E- ն
Առաջին անգամ այդ վիտամինը, որը պատկանում է tocopherols- ին, հայտնաբերվել է ձիթապտղի ձավարներից: Առաջին գիտնականը, ով սկսեց ուսումնասիրել վիտամին E- ի օգտակար հատկությունները, եղել է Վիլֆրեդ Շուտեյը: Նախկինում այն ենթադրվում էր, որ այս վիտամինը վնասակար է, քանի որ այն կարող է ոչնչացնել վիտամիններ C- ի եւ Դ- ի վրա: Սակայն այդ սխալ կարծիքը մերժվեց Շութեին եւ կարողացավ ապացուցել, որ վիտամին E- ն ի վիճակի է ոչնչացնել միայն անօրգանական երկաթը եւ կենդանիների ճարպերի հետ շփման մեջ:
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ վիտամին E- ն կարող է երկարացնել երիտասարդությունը եւ բարենպաստ ազդեցություն ունենալ սրտանոթային համակարգի վրա: Գիտնականը անձամբ կարողացավ բարելավել մարդկանց սրտային խնդիրներ ունեցող մարդկանց վիճակը: Այս վիտամինն օգտակար է մաշկի, երիկամների, արյան շրջանառության հիվանդությունների համար: Վիտամին E- ը ոչ միայն թերապեւտիկ ազդեցություն է ունենում, այլ նաեւ արդյունավետ է գեղագիտական նպատակների համար, օրինակ, այն օգնում է երիտասարդացնել մաշկը, նվազեցնել գունափոխի բծերը, վերականգնել այրվածքները եւ վերքերը:
Անշուշտ, մարդու վիտամին E- ը շատ օգտակար է, այն ունի մի շարք հակասություններ: Օրինակ, արյան բարձր ճնշման եւ տառապող ռեւմատիկ սրտի հիվանդ մարդկանց համար վիտամինի ավելցուկը վնասակար կլինի: Հետեւաբար, չափազանց նպատակահարմար չէ սկսել սկսել վիտամին E- ով առանց նախնական բժշկի հետ խորհրդակցել:
Վիտամին E- ի առավելագույն օգտագործման հիմնական պայմաններից մեկն այն է, որ դրա ընդունման օրինականությունը: Վիտամինի բուժիչ ազդեցությունը մարմնի վրա անմիջապես չէ, բայց աստիճանաբար ինքնանում է: Օրինակ, երիտասարդներին պահպանելու համար «Վիտամին E» - ը միշտ պետք է ներկա լինի ձեր սննդակարգում, եւ երբեք չպետք է թողնեք այն, ինչը հնարավոր չէ այն մարդկանց համար, ովքեր պատկանում են վիտամին օգտագործելու հակաինդիկացիաներին: Եթե վիտամին E- ն սահմանված է որոշակի հիվանդության բուժման համար, ապա այն պետք է ընդունվի խիստ հաշվարկված դոզաներում, եւ ընդհանուր ընթացքը պետք է տեւի առնվազն վեց շաբաթ:
Որքան օգտակար է վիտամին E- ը
Շատերն իմանում են վիտամին E- ի օգուտների մասին, բայց ինչն է այն ունի մարմնի վրա: Ստացվում է, որ այդ ազդեցությունը տեղի է ունենում բջջային մակարդակում, որը նպաստում է արյան անոթների ամրապնդմանը, արյան բջիջների բաժանմանը, ինչը օգնում է երկարացնել երիտասարդությունը եւ նույնիսկ կյանքը:
Փաստն այն է, որ մեր արյունը պարունակում է սպիտակ եւ կարմիր արյան բջիջներ: Շատ պատճառներով, օրինակ, թթվածնի եւ արեւի լույսի ազդեցությունը, կարմիր հորթերը թուլացնում եւ սկսում են վատթարանալ: Հետեւաբար, արեւի ներծծող սիրահարները վաղաժամ ծերացման ռիսկի են ենթարկվում, քանի որ արյան բջիջների պատերը դեֆորմացված են: Բջիջների ֆունկցիոնալությունը կրճատվում է, ինչը արտացոլվում է մարմնի վիճակում: Վիտամին E- ի շնորհիվ բջիջները կարող են վերականգնվել, ինչը թույլ կտա կանխարգելել բազմաթիվ հիվանդություններ, ներառյալ չարորակ ուռուցքները, քանի որ բջիջները կարող են դիմակայել ագրեսիվ միջավայրի բացասական ազդեցություններին մարմնի վրա, խանգարում է քաղցկեղի առաջացմանը:
Առավել վիտամին E պարունակող մթերքները
Այս վիտամինը հայտնաբերված է բնական միջավայրում մեծ քանակությամբ արտադրանքի մեջ, այն արհեստականորեն ավելացված է դեղերի եւ կոսմետիկայի համար: Որպեսզի անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամին E ստանալու համար անհրաժեշտ է ընտրել առավել համապատասխան սննդակարգը:
Վիտամին E- ը զուտ բուսական ծագում ունի: Ամենամեծ գումարը հայտնաբերվել է թարմ վերամշակված հացահատիկի եւ բանջարեղենի մեջ: Երբ գոլորշու կամ ցուրտ եղանակով արտադրանքի ջերմային բուժումը, դրանց մաքրման ժամանակ օգտակար վիտամինի մեծ մասը կորցնում է:
Վիտամինի որոշակի քանակություն պարունակվում է գրեթե յուրաքանչյուր ապրանքի մեջ, որը մենք ամեն օր ուտում ենք `կարտոֆիլ, վարունգ, բողկ եւ գազար: Այնուամենայնիվ, դրա քանակությունը փոքր է, հետեւաբար, օգտագործելով միայն այս արտադրանքը, մենք չենք կարող բավարարել վիտամին E- ի ամենօրյա պահանջը: Ավելի շատ վիտամիններ պարունակում են սպանախ եւ բրոկկոլի կաղամբ:
Հացահատիկի մեջ մեծ քանակությամբ վիտամին է հայտնաբերվել, բայց ջերմային բուժմամբ, մեծ մասը կորցնում է: Հետեւաբար, միայն unrefined հացահատիկ, օրինակ, աճեցված ցորենի, եւ թեփը, իրոք, օգտակար է համարվում:
Որոշ քանակությամբ վիտամին E- ն հայտնաբերվել է բուսական յուղերի մեջ: Սակայն դրանք չպետք է չարաշահվեն: Յուղոտ թթուները կարող են մեծացնել մարմնի այդ վիտամինին անհրաժեշտությունը, ուստի բուսական յուղերի ավելցուկ սպառումը առաջացնում է լրացուցիչ վիտամին E պակաս: Սոյայի եւ եգիպտացորենի յուղերը ամենաարդյունավետն են, որի մեջ առավել շահավետ վիտամին E պահպանվում է անգամ բուժումից հետո: