- Oregano - 1 թեյի գդալ
- Մարգորամ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 80 միլիլիտր
- Ցորենի ալյուրը `50 գրամ
- Եղիսափափ - 1 կիլոգրամ
- Ռեհան - 1 թեյի գդալ
1. Մսի կտրումը մանրաթելերի մեջ, մոտավորապես 1,5-2 սմ տրամագծով շերտով, խառնուրդով ալյուրով եւ սկսում է տապակել բուսական յուղով տաքացվող տապակի վրա: Միսը տապակված է մեծ հրդեհի վրա, ձեւավորվում է մակերես, եւ մսի հյութը մնում է: 2. Կաթնաշոռով տապակած տապակած միսը խառնել: Մենք կթողնենք տավարի մսի մեջ: 3. Թարմ տապակած չորացրած դեղաբույսերի հետ շաղ տալ: 4. Այնուհետեւ ավելացրեք տոմատի խյուսը միսին (մաքուր թարմ լոլիկները, որոնք մանր թակած են անելու): 5. Բուսական յուղով տապակել թեթեւ սոխը եւ ավելացնել արգանակ կամ ջուր (մոտ 200 մլ): Կափարիչը ծածկեք գավաթով եւ դրեք փոքր կրակի վրա: Միսը եփում է մոտ մեկուկես ժամ: Պարբերաբար անհրաժեշտ է խառնել, անգամ պատրաստել եւ այրել: 6. Նախքան պատրաստման ավարտը, միսը պղպեղ է եւ աղի: Դուք կարող եք ավելացնել նուրբ թակած սխտոր եւ կանաչի:
Ծառայություններ `6