Սաղմոնի սթեյք սամիթով
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ուտեստ:
- 4 սալորի սթեյք
- 100 մլ սպիտակ չոր գինի
- 300 մլ ջուր
- 2 սամիթ սերմեր
- 200 գ գազար
- 200 գ ցուկկինի
- 1 կարմիր քաղցր պղպեղ
- 1 գլուխ սոխ
- աղ, պղպեղ:
Պատրաստման համար `կիտրոն, սամիթ:
Ինչ անել:
1. Սպիտակ գինի գցեք գոլորշիների ներքեւի տանկի մեջ, ցուրտ ջուրը, սամիթը դնում: 2. Ներկայացրեք գազարները, քաղցկեղը, պղպեղը եւ սոխը վերին սկուտեղի մեջ, կտրված բարակ շերտերով: Եփել բանջարեղենը մի քանի ութ րոպե, ապա թող կանգնեք 2 րոպե: առանց ջեռուցման: 3. Salmon steaks սեզոն աղ եւ պղպեղով, ներքեւում սկուտեղի վրա, ծածկել գոլորշիով մի կափարիչով եւ եփել մոտ 15 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք կանգնել 5 րոպե: 4. Պատրաստել բանջարեղենը սաղմոնով ուտեստով, խառնուրդով կիտրոնի շերտով եւ թակած սամիթով:
Բլիթներ "Snow Queen"
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ուտեստ:
- 125 գ ալյուր
- 20 գ փոշի շաքար
- 20 գ հալված կարագ
- 1 խոշոր ձու
- 150 մլ կաթ
- 100 մլ ջուր
- 200 գ փափուկ կաթնաշոռ
- 8 հատ: շագանակագույն գինդեր
- 4 թարմ դեղձ (դուք կարող եք վերցնել դեղձը օշարի մեջ)
- 4 քաղցրավենիք `շղթայի տեսքով
- նավթը տապակի համար:
Ինչ անել:
1. Ալյուրը եւ փոշի շաքարը խառնել: Քաշեք ձվի մեջ, ավելացնել հալված կարագը եւ խառնել: Այնուհետեւ աստիճանաբար կաթում լցնել ջրով եւ խառնել միասնական խմոր: Սրբիչով ծածկել եւ մեկ ժամ մեկնել սենյակային ջերմաստիճանում: 2. Թխել 8 հատ կարագ կրեմ, նույն չափի վրա: 3. Նյութի մանր կտրատած դեղձերը եւ գինդերը լավ խառնել կաթնաշոռով: Յուրաքանչյուր բլիթի կենտրոնում զգուշորեն դրեց լցոնումը եւ բարձրացրեք բլիթների եզրերը, կազմելով պարկեր: Զգուշորեն կապակցեք յուրաքանչյուր կոնֆետի մի տողի ձեւով (կամ օգտագործել կեղեւի շերտ):
Խոհարարություն «Vane»
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ուտեստ:
Պատրաստի սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն - 300 գ, մարցիպան - 50 գ (1: 1 հարաբերակցությամբ շաքարով գդալով նուշ), նարնջի լիկյոր -1 հատ: L., նարնջի մարգարիտ - 2 տ.մ., ձվի դեղնուց -1 հատ, փոշի շաքար `2 տ.ս. լ., ջուր -1 տ.տ. l., թակած պիստակ-1 սբ. լ.
Ինչ անել:
1. Հեռացնել աղբի խմորիչի շերտերը սենյակային ջերմաստիճանում, ապա բաժանեք դրանք 5 մասի: Դրանցից 12-ից 24 սմ չափի շերտեր կտրատեք, կտրեք յուրաքանչյուրը երկու հրապարակներում: Մարգիզան խառնված է մարմարեով, լիկյորով եւ նուշներով եւ 1 գդալ դրեց յուրաքանչյուր հրապարակի կենտրոնում: Թարթված անկյունները պետք է փաթաթված լինեն այնտեղ, որպեսզի ձեռք բերվի մի նավեր: Խմորի ծայրերը պետք է սեղմվեն միասին, եւ ամբողջ ապրանքը քսել ձվի ձվի դեղնուցով: 3. Թխել թխվածքաբլիթներ սառը ջրով տավարի վրա եւ թողնել 15 րոպե: Ջեռոցը ջեռուցում է 220 ° եւ թխել 12-15 րոպեով: ներքեւից երկրորդ մակարդակի վրա: Ավարտված թխվածքաբլիթները քսել շաքարավազի շրթներկով (շաքարի փոշի խառնած ջրի հետ) եւ շաղ տալ թակած պիստակով:
Մարմար թխվածք
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ուտեստ:
- 100 գ կարագ
- 60 գ կակաոյի փոշի
- 200 գ ցորենի ալյուր
- 100 մլ կաթ
- պայուսակ փխրեցուցիչ
- 3 ձու
- 200 գ փոշի շաքար
- 1 փաթեթ վանիլային շաքարավազ:
Ինչ անել:
1. Ձվի սպիտակուցներ բաժանել ձվի միջոցով: 2. Խառնել մանրացված կարագը եւ երկու շաքարավազը: Այնուհետեւ ավելացնել ձվի դեղնուցները եւ կաթը: 3. Ալյուրը խառնել փոշու հետ, խառնել նավթի խառնուրդի հետ: Վերջին հերթին ավելացրեք կեղտոտ սպիտակ գույնը: Խմորը պետք է լինի հարթ եւ առաձգական: Առանձին փորձեք 1/3 փորձից եւ կակաոյի մեջ խառնել: 4. Նրբաբլիթը լրացրեք յուղով եւ փոխեք լույսը եւ մուգ խմորը, լրացրեք այն կաղապարով: Ապա դրեց վառարանում 180 րոպե 50 րոպե: Հեռացրեք բորբոսից, սառը: Կտրել մեջ մասերը:
ԴԵՍԵՐՏ "Ոգեշնչում"
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ուտեստ:
- 250 գ ելակ
- 600 գ նեկտարին
- 350 գ մշկընկույզ
- 150 մլ ծիրանի օշարակ
- 3 tbsp. լ. մեղր
- 4 տ.մ. բնական յոգուրտ
- 1 կիտրոն
- 1 tbsp. լ. շաքար
- Սպիտակ հացի մեկ քառակուսի կտոր:
Ինչ անել:
1. Սեղմեք կիտրոնի հյութը: Կտրեք նեկտարինի կեսը, քարը հեռացրեք: Մսքի մեջ լցնել կաթսա, ավելացնել մեղր, խառնել: 2. Բլենդերում տեղադրել ծիրանի օշարակ, նեկտարները (4 բաժակ թողնել) եւ մեղրը `մշկընկույզով: Գործընթացը սուրճի մեջ դրեց, սառնարանում: 3. Լվանալ ելակները, չորացնել, հեռացնել sepals: Թարմացրեք 12 հատ փոքր հատապտուղներ եւ կտրեք մնացած ելակները եւ խառնել շաքարավազի եւ կիտրոնի հյութի հետ: Ներդրեք սառնարանին: Չորացրած սպիտակ հացը կտրատվում է խորանարդի մեջ, 2 սմ-ի կողքով եւ 4 ժապավենով փայտե շիշներով, որոնք փոխարինվում են ելակի հատապտուղներով: 4. Յուրաքանչյուր ապակու վրա դնել նեկտարինի կեսը, վերեւը նեկտարինի խյուսով, դրա վրա `ելակի սոուս (մի խառնել:): Կենտրոնում, նրբորեն, փոքր գոգով մի գդալով եւ դնում մածուն: Ծառայել ելակի քյաբաբով: