Ապրանքներ:
- 20 ընկույզ
- 100 գ չոր ծիրան
- 100 գ սալորաչիր
- 100 գրամ չորացրած խնձոր
- 100 գ անանուխ չամիչ
- 1 կիտրոն
Նախապատրաստում.
Չորացրած պտուղները պետք է գիշերում սառը ջրով թրջվեն: Ընկույզները պետք է մաքրել ռումբերից եւ դրանք ամրացնելով հավասարաչափ: Առավոտյան լավ է սեղմել չորացրած պտուղները եւ քանդել դրանք: Այնուհետեւ չորացրեք չորացրած պտուղները մանրացված սրճաղացով կեղեւով: Մրգային խմոր պետք է լինի շատ ամուր:
Խոնավ ձեռքով, խմորից գնդիկավոր մի կտոր «truffle» չափի վրա եւ գլորում է մանրացված ընկույզով: Պատրաստի քաղցրավենիքները կարելի է տեղափոխել ծաղկեպսակ:
Bon appetit!