- լամպ - 4 հատ
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- բրնձի կտորներ `150 գրամ
- սիսեռ - 100 գրամ
- գազար - 2 հատ
- ձկան ֆիլե - 1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
Կտրեք սոխը օղակների մեջ: Հալվել 2 ճաշի գդալ կարագ, տապակած ցածր ջերմաստիճանի վրա, ապա ավելացնել սոխ, խառնել եւ եռացնել մինչեւ մոտ 30 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել: Միեւնույն ժամանակ, տապակել 150 գրամ խոզապուխտ կտոր, բարձր ջերմության վրա, մինչեւ որ այն browned. Խառնել պատրաստված սոխը եւ խոզապուխտը: Ջուր բերեք եռացրեք, աղացրեք, ապա ավելացրեք 100 գ սիսեռ եւ եփել 30 վայրկյան: Հեռացրեք ոսկին ջրի մեջ եւ սառեցրեք ցուրտ ջրով: Կտրեց գազարը շերտերի մեջ: Ներդիր նույն տապակի մեջ եռացող ջրի մեջ եւ սպասեք, մինչեւ որ այն եռում է: Գնացեք եւ սառեցրեք սառը ջրով: Ձիթապտղի յուղը ձեթով երկու կողմերում, աղով եւ պղպեղով քսել: Ջեռոցը ջեռոցում ջերմաստիճանը հասնում է 200 ° C: Ջերմեք տապակած տապը, յուրաքանչյուր կողմում տապակել 30 վայրկյան: Սննդի թղթի վրա թխում սկուտեղի վրա, մոտ երեք անգամ ավելի շատ, քան ձուկը: Տեղադրել սոխ, հետո գազար եւ ոլոռ: Վերեւից ձուկ: Կազմեք ծրարը: Թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Բացել փաթեթը, կտրել մասերը եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `4