Քաղցր նրբաբլիթ «Маковка» կարկանդակ «Маковка» - նրբերշիկ սերմերով բլիթի կարկանդակ, օգտագործելով քաղցրավենիք: Ճաշատեսակը բավականին քաղցր է, բավականին քաղցր է, երբեմն թվում էր, թե այն կրեմի կրեմի փոխարինիչ կրեմ է: Շատ բավարարված: Հավկիթը ավելանում է փոքր, բայց լավատեսական քանակությամբ, որպեսզի նկատելի լինի եւ ճաշակով զգացող լինի: Բլիթների կաթը պետք է թարմացվի, սա կարեւոր է: Երբ բլիթի խմորն ավելի թունդ կլինի թթվասեր, այսինքն, ավելացվելու է կաթի խառնուրդի մոտ կեսը, անհրաժեշտ է խառնել մանրակրկիտ կերպով, առանց խարխլելու հարթ եւ համասեռ փորձարկման հասնելու խմորին: Այնուհետեւ դուք կարող եք լցնել մնացած կաթը ձուով: Խմորը պետք է մնա մի քիչ կանգ առնի, որպեսզի ալյուրը պատշաճ կերպով տարածվի: Որպես սերուցք, մի քաղցր եփեք, բայց կարող եք նաեւ ապահով օգտագործել ձեր սիրած, ապացուցված բաղադրատոմսը: Նախքան միջամտելը, ցանկալի է, որ կրեմն ու բլիթները նույն ջերմաստիճանում են: Պատրաստի կարկանդակը պետք է ծածկվի խոշոր անջատված գավաթով, որպեսզի կրեմը չի դառնա օդում:
Բաղադրությունը `- Ձու հավի 2 հատ:
- Աղի 1 պտղունց
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Պտղատու 1.5 tbsp. լ.
- Կաթ 500 մլ
- Շաքարավազ 2 tbsp. լ.
- Ալյուր, ցորեն, 160 գ
- Շաքարավազ վանիլին 0.5 թեյի գդալ:
- Շաքարավազ 200 գ
- Ցորենի ալյուր 75 գր
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կաթ 700 մլ
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստեք սննդամթերքի գորգեր. Ալյուր, շաքար, ձու, կաթ, կիտրոն, յուղ; կրեմի ալյուրի, կաթի, ձվի, շաքարի եւ շաքարի, վանիլի համար:
- Քայլ 2 Մեկ ամանի մեջ միացրեք վերամշակված ալյուրը, շաքարավազը, աղը, սոխի սերմը: Խառնել:
- Քայլ 3 Մեկ այլ գունդ, ծեծել է ձվերը:
- Քայլ 4 Կաթը կպցրեք ձու: Խառնել:
- Քայլ 5 Ավելացնել ալյուր ալյուրի կաթ-ձվի խառնուրդին: Խառնել անընդհատ: Վերջում ավելացրեք բուսական յուղ: Թույլատրել 15 րոպե կանգնել:
- Քայլ 6 Պատրաստեք բարակ բլիթներ թավայի մեջ առանց յուղի կամ ճարպ ավելացնելու:
- Քայլ 7 Քսուք պատրաստելու համար ձվերը ծամեք շաքարով, աղով եւ վանիլային շաքարով:
- Քայլ 8 Ավելացնել ալյուրի ալյուրը, թափահարեք: Լցնել 200 մլ սառը կաթ: Խառնել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 9 Նրբորեն լցնել 500 մլ կաթը, եռացնելով անընդհատ: Կաթսա- րը դրեց մի հրդեհային կրակի վրա, մինչեւ հաստը տաքացնելով: Մի բարկանալ: Սառեցված կրեմը կդառնա ավելի հաստ եւ դանդաղ:
- Քայլ 10 Փոխանակեք տորթը, կիրառեք 1-2 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր նրբաբլիթ: լ. կրեմ: Սառնամանիքին մի քանի ժամ թողնել նրբագեղության համար: