- Շամպինիոններ `200 գրամ
- Արգանակ - 1.5 բաժակ (կամ ջուր)
- Կիտրոն - 1 հատ
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 40 գրամ
- Աղ - - համտեսել
Լցնել ալյուրը տապակի մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, անընդհատ խառնելով: Լվացեք սնկով, կլպտեք վերին խարամը, ցողացիր աղբատար կամ դանակով: Կիտրոնի լվանալը, հյութից սեղմելուց: Այն կկրի մոտավորապես 3 ճաշի գդալ հյութ: Տապակած տապակում հալեցնում է կարագը, թակած սունկը ավելացնելով: Մթնեցրեք միջին ջերմության վրա, 5 րոպե, չթույլատրելով սունկը տապակվել: 5 րոպե հետո լցնել լիմոնի հյութը, խառնել: Ավելացրեք պաղպաղակի ալյուրը եւ նորից խառնել: Ավելացնել արգանակ, աղ: 10 րոպե շոգեխաշել: Սոուսը պատրաստ է: Տեղափոխեք այն կաթսա եւ թույլ տվեք սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը: Կարող եք մատուցել սեղանին: Bon appetit!
Ծառայություններ `4-5