- Կարագ - 3 հատ: գդալներ
- Լամպ - 1 հատ
- Saffron - 1 պտղունց
- Չամիչ - 3/4 ապակի
- Couscous - 1 Ապակի
- Հավի արգանակ - 1.5 բաժակ
- Չոր սպիտակ կամ կարմիր գինի - 3 Արվեստ. գդալներ
- Դարչին `1/2 թեյի գդալ
- Նուշ - 3/4 ապակի
- Աղ - - համտեսել
Նախ, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Չամիչը պետք է 15 րոպե ներծծվի ջրով: Սոխը լավորեն թակած է: Կաթսայի մեջ ջերմ տավարի միսը, այն յուղոտ թակած սոխը դրեց, միջին ջերմության մեջ եփեք 5-8 րոպե `մինչեւ սոխի թափանցիկությունը: Այնուհետեւ սաֆոնը ավելացնել սոխը, թափահարել: Արգանակ եւ գինի ավելացնել, կրակը բարձրացրեք եւ տապայի բովանդակությունը բերում է եռալ: Երբ այն եռում է, մենք ավելացնել չամիչները (առանց հեղուկի) եւ խցանափայտի մեջ: Արագ շտապեք, հրդեհից հանեք տապակը: Կափարիչը ծածկեք կափարիչով եւ թողեք 15 րոպե: 15 րոպե հետո ուշադիր խառնել կույտին, որպեսզի այն ավելի փխրուն լինի: Միեւնույն ժամանակ, նուշները կտրել են բարակ թիթեղներ, տապակել չոր տապակած տապի մեջ: Թարմացրեք միջին ջերմության վրա, մոտավորապես 3 րոպե, մշտապես խառնելով, որպեսզի այրեն: Ավելացնել տապակած նուշները դեպի քուսուկ: Solim, ավելացնել դարչին, խառնել: Couscous հետ նուշ եւ չամիչ պատրաստ է! :)
Ծառայություններ `3-4